Елена Ковач (kovachev)24 января 2016
Приготовление
3 часа 30 минут
Описание
Поскольку мясо я ем нечасто, то к его приготовлению подхожу творчески. :-) Причем я люблю мясо, такое — просто себе мясо. Это потом уже добавить соусы всякие разные, зелени и т.д. А готовить по принципу - берем кусок мяса и отсекаем все ненужное! Вот и в этот раз, на воскресный обед приготовилась свиная лопатка (ну, во всяком случае так мне сказала продавец на рынке). С вечера я ее замариновала и утром отправила в духовку. Время готовки указала без учета времени на маринование, но оговорюсь, что, хотя бы часа 4 нужно! А так, чем больше, тем лучше. Вечером, часа четыре, лопатка провела в холодных условиях, а на ночь я ее оставила на кухне: в тепле маринование проходит лучше. Особенно у мяса, особенно у свинины, где есть скрытые жиры. Поэтому мы усыпим их бдительность, они в тепле размякнут, поплывут и пропустят маринад внутрь куска.
Классное мясо получилось 😋 😋😋
Дааааааааааааааааа...😌
Вах! Какой кусочек! Обалденное мясо!😋
Спасибо, Ярочка! 😘🌹
Ну зимой нас не удивишь, у нас каждый день почти снег идет, конкретно сейчас тоже, а вот мяско - диво дивное, чудо чудное, вкусно вкусное😋
Спасибо, Галинка! Я, в связи с "диво-дивное" анекдот вспомнила...😆 Но он - неприличный...😆 Спасибо за комментарий! 😘 А у нас зима такая не каждый год, у нас вторую неделю снег лежит и мороз до -15-18 градусов. Но уже через два дня обещают до +5. Поэтому и ловлю моменты. Для настроения, когда начнется слякоть, лужи, сырость и т.д.
Лен, да ты приезжай ко мне, у нас зима так зима, сейчас -24 😄 Сугробы мне по пояс 😉 Погуляем, мясо твое поедим 😋 Ты, кстати, не забудь его прихватить 😉 Я такое еще не ела, вот и попробую pooh_lol
Я бы с удовольствием! Посмотрим, вдруг в следующем году и получится. 😉 А в этом я уже в Карпаты еду через 2 недели. 😛
А я... я... 😳 никуда не еду через две недели 😒 Только на работу и с работы 😞
Не огорчайся! Я за тебя съезжу! 😌 Ты почувствуешь, как смогла отдохнуть. 😊 И кофе, заеду во Львов, выпью, и вкусняшку какую-нибудь съем. Вот честно-пречестно! 😊
Анекдот можно (нужно) в личку. Ждуpooh_lol
Далеко сижу, высоко гляжу 😜 Не забудь! 😏 Съешь вкусняшку не только за себя, но и за меня 😄 Честно-пречестно 😝
Заметано! 😃
Не забудь отчитаться, чтоб я знала, что я там ела 😄
Договорились! pooh_lol Буду стараться так, чтобы ты даже почувствовала что ты ела! pooh_lol
Ню, ню 😉
Роскошное мясо!😍😍😍😍😍
Зима-красавица!)Очень красивое фото....нас эти дни тоже погодка радует!Снежная и умиротворенная!
Согласна! 😊 Скромно, конечно, но мясо получилось очень вкусное, мягкое и сочное...😱
Очень приятно! И то, что рецепт приглянулся и то, что мама из Львова, и то, что в Полтаве есть родственники. Надо ехать! 💐
Ну, тогда приглашаю к себе в гости! Если, пишите в личку, обговорим. 😀