☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированная корейка

Фаршированная корейка

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Нежная мякоть вырезки будет еще нежней под таким нежным соусом и с такой пикантной начинкой!

Ингредиенты

Ингредиенты

250 гр свинины вырезки на косточке
20 гр растительного масла
20 гр болгарского перца
для фарша
40 гр твердого сыра
15 гр майонеза
50 гр очищенных грецких орехов
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени укропа
для соуса
50 гр шампиньонов
1 луковица
80 гр растительного масла
60 мл сливок
15 мл коньяка
соль перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Натрите на мелкой терке сыр,добавьте измельченные орехи и зелень укропа,давленный чеснок и майонез.Тщательно перемешайте. Надрежьте свинину и сделайте углубление в виде кармашка,выложите фарш,соедините края зубочисткой и обжарьте на масле с обеих сторон до образования румяной корочки.Затем поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и запекайте 10-15 минут. Приготовьте соус.Сливки доведите до кипения,влейте коньяк,добавьте обжаренные на отдельной сковороде шампиньоны и лук,соль перец и готовьте до загустения.Выложите мясо на блюдо,.полейте соусом и украсьте нарезанной соломкой болгарского перца и зеленью.
Комментарии — 1
жаннабелова
14 лет назад

Теперь я знаю,чем можно полакомиться на Пасху. И именно корейка на косточке, и только такой грибной соус с коньяком. Супер.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"