Творожные ньокки со шпинатом, запечённые под сыром
Творожные ньокки со шпинатом, запечённые под сыром
Т01 февраля 2016
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Сегодня я угощаю любителей шпинатно-творожно-сырных блюд вот такими большими ньокками! Самые вкусные они прямо из духовочки, с расплавленным сыром..но можно и потом разогреть перед подачей — тоже вкусно!
Я люблю сушёные томатные хлопья, поэтому в этом блюде у меня их ч.л.
шаг 5/21
Шпинат уже размороженный.
шаг 6/21
Хлопья перемолоть слегка в кофемолке и тоже всыпать для пользы.
шаг 7/21
Приправы, какие любите. Тщательно перемешиваем, даём постоять, пока готовим начинку.
шаг 8/21
Сыр нарезать на брусочки.
шаг 9/21
В миску со стаканом муки положить ложку с горкой шпинатной массы. Не переживайте, что она расплывается, так ньокки будут нежнее! Сверху кладём брусочек сыра.
шаг 10/21
Перец нарезать на кубики.
шаг 11/21
Ложку кубиков положить на сыр.
шаг 12/21
И завершаем щепоткой базилика на каждую штуку.
шаг 13/21
Склеиваем при помощи муки шов и придаём форму котлетки. Сперва это трудно, но потом "пошло как по маслу".
шаг 14/21
Полуфабрикаты (10 шт.) можно сделать заранее и поставить в холодильник, достать перед варкой, когда вода закипит.
шаг 15/21
Теперь опускаем по штучке в кипящую воду и помогаем ложкой открепиться от дна. Немного проварим. Я варила по 3 штуки сразу.
шаг 16/21
Готовые вынимаем прямо в смазанную и посыпанную сухарями форму, лучше в один ряд, в прямоугольную, но у меня все стеклянные круглые.
шаг 17/21
Посыпаем верх тёртым сыром, сухарями и сушёным томатом.
шаг 18/21
Запекаем минут 20 до расплавления сыра до корочки. Вкусно также, если и снизу слегка поджарится.
шаг 19/21
Перенести ньокки на большое блюдо, посыпать остатками сладкого перца.
шаг 20/21
Отрезаем по кусочку, пока горячие и наслаждаемся нежностью ньокков!
шаг 21/21
Попробуйте любители таких сочетаний и вам понравится!
Сегодня на сайте блюда со шпинатом 🍀 Люблю зелень😋🍃 готовила вчера лазанью со шпинатом))) Твои ньокки приметила, Таня😋
Я только рада,Инночка))) 😊😃😌
Очень вкусно, Танечка😋🌷
Так приятно слышать,Юлечка))) 😌😍😘🌹
Вкусно,Танюш и опять же польза присутствует😌💐
Спасибо,Оксаночка! 😍 Ты первая))) 😉💖😎
Таня,я как раз люблю такие сочетания💖🍀🍀🍀
Тогда,Наташ,тебя не надо 😉 уговаривать идти к столу))) 😄🐾😘
😘 Спасибо, 😍 Натуль, 😃 за голосок!!! 💖🌹🌹🌹💖
Вкусные ньокки и красивые- весенние😋😋
Ириш,так весна 🍃 не за горами 😌...,а пока отобедай у меня))) pooh_lol