Приготовление
1 час 20 минут
Описание
Линцский тарт — это праздничная классика в Австрии, Венгрии, Швейцарии, Германии. Этот десерт один из самых древних, ему уже более 350 лет!
Линцский тарт (нем. Linzer Torte, Linzertorte), по одной из версий, назван в честь города Линц и в первом варианте был с джемом из красной смородины и фундуком. Теперь он претерпел различные изменения: часто используется любой джем и орехи, меняются и пропорции ингредиентов теста.
В зависимости от областей Австрии оно готовится по-разному:
- мука, масло, яйца и сахар с добавлением миндаля, или фундука, корицы, цедры лимона;
- так называемое, темное тесто, состоит из муки, сахара, масла, яиц и миндаля или смеси орехов, корицы и гвоздики;
- "белое" тесто: из муки, сахара, масла, яичных желтков и лимонной цедры.
Украшается тарт решеткой или фигурками из теста. Если мы наберемся терпения и отложим чаепитие с этим тортиком на следующий день, то будем вознаграждены за свою силу воли десертом, который стал еще вкуснее!
К своему сожалению ни разу не пекла такой пирог 😌твой Марина очень хорош 💗
Вкусный пирог,Мариночка,ореховое тесто мне нравится.У меня есть рецепт будайского яблочного пирога,там тесто с грецким орехом,а с фундуком еще вкуснее должно быть😋😋забираю рецептик💐😍
Очень рада,Надюша, что заглянула на пирожок!😍😃 Я его чаще пеку с грецким орехом ( или какой орех есть в доме!😉). Вкусно с любыми орешками. Пеку его часто, муж - бооольшой ценитель этого пирожка.😉pooh_lol
Ореховое тесто...с ромовыми фруктами...мммм....вкусно!))) 😉😃😌
Дааа, Тань,😉 вкуснее, чем с джемом!😋 И вообще, что же я , зря заготовила столько ромовых фруктиков - надо теперь их везде "пристраивать".pooh_lol
Я сама такая...всё в дело))) 😄pooh_lol😆
должно быть вкусно как и печенье😍
Очень-очень вкусно, Аля! 😋😃Всегда рада твоему визиту!💖
Это откуда взяться то терпению до следующего дня? 😳когда песочное тесто как раз свежеиспечённое самое - присамое😄😋🌻
Силу воли воспитываем - зато потом-то как вкусноооо!!! 😉💐 Тесто получается просто песочно-песочное...подусушивается и рассыпчатое такое становится.😋