☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Нежный сметанный торт

Нежный сметанный торт

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
Описание
Свой день рождения я отмечала в ресторане с лучшими подругами. Но для своей семьи тоже нужно было приготовить что-то быстрое, легкое и сладкое. Как всегда, на помощь пришел бисквит от Зариночки и легкий сметанный крем. Калина на фото подавалась отдельно —  в виде морса.

Ингредиенты

крем
сметана 25%
200 г
сахарная пудра
150 г
тесто
сахар
100 г
вода
100 мл
разрыхлитель
1 ч. л.
мука
150 г
яйца куриные
5 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Яйца разделить на белки и желтки. Взбить желтки с сахаром до появления белой пены.
шаг 2/7
В желтки влить теплую воду, постепенно взбивая. Просеять муку и разрыхлитель.
шаг 3/7
Белки взбить с щепоткой соли до увеличения в размере и появления пиков.
шаг 4/7
Вмешать белки в желтки. Вылить в разъемную форму (предварительно застелить пергаментом). Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 50 минут.
шаг 5/7
Готовый бисквит остудить и поставить в холод на несколько часов, чтобы он потом лучше разрезался на коржи.
шаг 6/7
Для крема взбить сметану с пудрой, минут 10. Чтоб сметана загустела. Намазать каждый корж и бока.
шаг 7/7
Взять верхушку и аккуратно выщипать пушистую мякоть. Чтобы не было темной корки. Остатки я залила оставшейся сметанкой. Еще и десертик получился) Покрошить мякоть руками. Украсить торт. Поставить в холод до подачи на стол.
Комментарии — 14
Anyuwka
8 лет назад

А я люблю такие по-домашнему вкусные и нежные тортики! И, кстати, с прошедшим днём рождения!💐

Ирина Арканникова
8 лет назад
Anyuwka,

Спасибо большое,Анечка!!💗! И мы такие любим!😊

Мальва
8 лет назад

Отличный рецепт, вкусный торт и смотрится замечательно🌹😍

Ирина Арканникова
8 лет назад
Мальва,

О, очень простенький,Леночка! Признаюсь, лень было искать... Может тут есть что-то подобное или такое же 😊 спасибо большое!!!!!!🌺

Екатерина Королева
6 лет назад

Добрый вечер. А подскажите, пожалуйста, у меня почему - то не такой пышный бисквит получился и сметана не особо загустела, хотя все делала по рецепту. Спасибо!

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"