Рецепт
Главная»Рецепты»
Круассаны с шоколадной глазурью

Круассаны с шоколадной глазурью

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Воздушные с хрустящей корочкой круассаны с шоколадной глазурью — самое позитивное и доброе начало дня! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто должно быть комнатной температуры.
шаг 2/5
70 г сливочного масла, нарежьте кубиками размером 1 см и уберите в морозилку. Оставшееся 30 г масла растопите.
шаг 3/5
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 3 мм., затем поперек на несколько прямоугольников. Далее каждый прямоугольник разрезать наискосок, на 2 треугольника. Каждый треугольник смажьте растопленным сливочным маслом. В основание выложите пару кубиков замороженного сливочного масла и сверните тесто в рулеты, двигаясь от основания треугольника к острому углу. Получившиеся круассаны переложите на застеленный пергаментом противень и смажьте взбитым яйцом, и уберите в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут. или до появления румяной корочки.
шаг 4/5
Приготовьте шоколадную глазурь. Сложите кусочки шоколада в небольшую жаропрочную миску, добавьте масло, растопите на водяной бане постоянно помешиваю, так чтобы масса стала однородной, гладкой и блестящей.
шаг 5/5
Готовые круассаны остудите. Каждый круассан полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
Комментарии — 17
julika
8 лет назад

Вкусно!!!😋

Amaliya
8 лет назад
julika,

Согласна, просто и вкусно!😉

ярослава
8 лет назад

Красивый круасаны! 🌺

burro.salvia
8 лет назад

Ооооочень аппетитно выглядят! )) 😋

Amaliya
8 лет назад
burro.salvia,

Спасибо большое 😉

Лариса
8 лет назад

Соблазнительный круассан 😋😊🌸

МарциПанка
8 лет назад

Очень вкусно! 😋💐💗 Красивая подача!

Amaliya
8 лет назад
МарциПанка,

Спасибо большое 😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"