Торт из бисквитных рулетиков. В основе торта песочное печенье, бисквитные пирожные и клюквенное желе.
Ингредиенты
Ингредиенты
Мука 200 г
Маргарин 100 г
Сахар 150 г
Яичный желток 1 шт
Сода 1 щепотка
Мука 8 ст. л.
Сахар 9 ст. л.
Куриные яйца 5 шт
Ванилин 1 щепотка
Сироп ягодный по вкусу
Сок клюквенный 1,3 стакан
Вода 3,4 стакана
Желатин 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1.Духовку разогреваем до 220 градусов. Готовим бисквит. Яйца растираем с 8 ст.л сахара, взбиваем и постепенно подмешиваем 8 ст.л муки, добавляем ванилин. Полученную массу вливаем тонким слоем на противень с бортиками смазанный жиром. Выпекаем бисквит до румяной корочки.
2.Готовим песочное тесто. Маргарин растираем со 150 г сахара, добавляем желток, 200 г муки и гашеную соду. Тесто хорошо вымешиваем и ставим в холодильник на 30 минут. Затем в круглой форме ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета.
3.Бисквит промазываем ягодным сиропом и разрезаем на полоски шириной пять сантиметров.
4.Одну бисквитную полоску сворачиваем рулетом, кладем на середину песочного коржа и вокруг нее размещаем рулетики, свернутые из полосок, заполняем ими весь корж.
5.Желатин замачиваем, затем распускаем в 3,4 стакана воды. Добавляем клюквенный сок, 1 ст.л сахара и тщательно перемешиваем. Когда желатин начнет сгущаться, заливаем им торт и обмазываем его по краям.
6.Пока желатин совсем не застыло украшаем его консервированными или свежими фруктами.