Увидела такую лепку вареников у nata и захотелось приготовить... Добавила от себя муку полезную и крошку в творог, ну а изюм — это классика! Угощайтесь, друзья!
Вбиваем в молоко комнатной температуры яйцо с сахаром и солью.
шаг 2/15
Взбиваем венчиком.
шаг 3/15
Всыпаем партиями простую муку (муки может уйти до 400 г) и для пользы цельнозерновую, да и вкусно с ней, поверьте. Даём постоять тесту, накрыв полотенцем.
шаг 4/15
Отделяем кусок теста и раскатываем на припылённой мукой доске тонко, делим ножом для пиццы на треугольники.
шаг 5/15
Пока тесто стояло, сделали начинку. Творог у меня влажный в пачках по 180 г, яйцо ещё добавит больше влаги, поэтому решила добавить печенье в крошке вместо яйца для скрепления. И оказалось это повлияло на вкус в лучшую сторону!
шаг 6/15
Так как обезжиренный творог, не помешает смешать его с кусочком мягкого масла.
шаг 7/15
Добавляем горсть промытого, отжатого изюма и сахар по вкусу с ванилью. Растираем хорошо.
шаг 8/15
Наносим на каждый треугольник немного начинки.
шаг 9/15
Склеиваем плотно 3 шва на каждом варенике.
шаг 10/15
Выстраиваем на доске с мукой готовые. Так можно отправить в заморозку.
шаг 11/15
Или ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и опускаем осторожно нужное количество вареников, помогаем отделиться от дна ложкой, варим 5-7 минут.
шаг 12/15
Рядом разогреваем сковороду с маслом и переносим готовые вареники на сковороду, переворачиваем в масле с каждой стороны, вынимаем.
шаг 13/15
Для подачи наносим по краю тарелки черничное варенье и в центре насыпаем варенички.
шаг 14/15
Получается примерно 50 штучек! Так как тесто у меня осталось, сделала немного вареников с сыром (их лучше жарить!).
Татьяна,какая начинка,очень интересно,люблю все сырно-творожное,и вареники с творогом не исключение,надо будет и вашу начинку как-нибудь попробовать,прибрала в КК😄💐
Татьяна,какая начинка,очень интересно,люблю все сырно-творожное,и вареники с творогом не исключение,надо будет и вашу начинку как-нибудь попробовать,прибрала в КК😄💐
Елена, 😄 я то же самое 😉....Сегодня утром жарила сырники 😋 с изюмом и маком...,такая фантазия была....вкусно! 💖😍😘
Тесто понравилось💖, полезно и вкусно!😋🌺🌺🌺
Да,внедряю полезную муку 😌 понемножку,Оксаночка!!! 😉🍃🌻🍃
Креативная начинка, с печеньем не пробовала🌻
Случайная выдумка и теперь буду использовать))) 😃😎💖 Спасибо,Яночка! 😘🌹
Танюш! Молодчина, ты - неиссякаемый источник новых идей! 😘 Все понравилось!😍💐
Мариночка, 🍀 спасибо 😘 за такую 🌹 добрую поддержку!!! 💐
Очень неожиданная начинка и явно очень вкусная! 😍 Обязательно попробую
Да,начинку хоть ложкой ешь, 😄 благо яйца сырого не понадобилось))) 😊😍😘 Спасибо,Танечка! 💖