Вкусные ароматные тефтели с добавлением овощей, грибов и кукурузной муки. Рецепт подсмотрела на румынском телевизионном канале. В оригинале тефтели готовятся из говядины, в моем варианте из куриной грудки.
Все овощи и грибы нарезать кубиком. У меня была магазинная замороженная смесь, в состав которой входили овощи и грибы, и я к ней только добавила лук-порей. Все перемешать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости, примерно 15 минут, остудить.
шаг 2/6
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами, добавить яйцо, рубленую зелень (укроп, петрушка, лук), кукурузную муку, соль и молотый перец по вкусу.
шаг 3/6
Хорошо перемешать фарш и оставить на 20-30 минут.
шаг 4/6
Мокрыми руками сформовать тефтели, выкладываем их в форму для запекания, я готовлю в стеклянной.
шаг 5/6
Смешать сметану с томатной пастой, добавить куриный бульон (можно заменить водой, но с бульоном вкуснее), добавить соль и сахар по своему вкусу, залить тефтели, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью.
шаг 6/6
Форму накрыть крышкой и запекать при 180°С 40 минут. Подавать с любым гарниром по вашему выбору. Приятного вам аппетита!
Надюша, я к тебе с тефтельками с пылу-жару!😋😋😋Фото делала вечером и в спешке😳Муж уже тарахтел ложкой по тарелкеpooh_lolПоэтому мягко говоря не очень хорошего качества😏 Они просто супер(в чем я и не сомневалась!)😋😋💖
Мариночка,ну очень приятный отчетик!😍😍Я рада,что тефтельки понравились,они у тебя такие сочные и очень аппетитные😋😋Спасибо большое,готовь на здоровье!!!💐😘
Наденька, спасибо тебе за прекрасный рецепт фрикаделек! 🌹🌹🌹 😘 Нам они очень-очень понравились! Идея соединить мясо, грибы и овощи сделала фрикадельки очень сочными и нежными. Я делала тоже из куриной грудки, которая обычно суховата, но с помощью твоего рецепта превратилась в нежнейшее блюдо! 😋😋 Извиняюсь за качество фото, оно было сделано на телефон и почти ночью... так что фото скорее как доказулька, а не как эстетический фото-отчет! 😊
Наташенька,очень аппетитные тефтельки у тебя получились😋😋Я очень рада,что понравились,действительно добавки делают фарш из куриного филе мягче,я уже в этом убедилась не раз😋Большое спасибо,готовь на здоровье!💖💐😘
Всего понемножку и в итоге такие красавцы! 😄😊😍
Точно,Танюша,всего по чуть чуть и муж накормлен😄😄💐😍
Сколько же вариантов моих любимых тефтелей! 😋 Чуть измени и совсем другой вкус. Очень хороший рецепт, Надюша. 😊
Вот поэтому я и люблю готовить блюда из фарша,большой простор для фантазии😄😇Большое спасибо,Леночка!💐😍
Надюша, я к тебе с тефтельками с пылу-жару!😋😋😋Фото делала вечером и в спешке😳Муж уже тарахтел ложкой по тарелкеpooh_lolПоэтому мягко говоря не очень хорошего качества😏 Они просто супер(в чем я и не сомневалась!)😋😋💖
Мариночка,ну очень приятный отчетик!😍😍Я рада,что тефтельки понравились,они у тебя такие сочные и очень аппетитные😋😋Спасибо большое,готовь на здоровье!!!💐😘
Наденька, спасибо тебе за прекрасный рецепт фрикаделек! 🌹🌹🌹 😘 Нам они очень-очень понравились! Идея соединить мясо, грибы и овощи сделала фрикадельки очень сочными и нежными. Я делала тоже из куриной грудки, которая обычно суховата, но с помощью твоего рецепта превратилась в нежнейшее блюдо! 😋😋 Извиняюсь за качество фото, оно было сделано на телефон и почти ночью... так что фото скорее как доказулька, а не как эстетический фото-отчет! 😊
Наташенька,очень аппетитные тефтельки у тебя получились😋😋Я очень рада,что понравились,действительно добавки делают фарш из куриного филе мягче,я уже в этом убедилась не раз😋Большое спасибо,готовь на здоровье!💖💐😘
Наденька, очень нежные и ароматные тефтели!!!😍😋😋
😋😇Спасибо,Юленька!💐😍