Рецепт

Блин, запеченный в духовке с овощами

vicky12 марта 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Предлагаю вариант не сладких блинов, запечённых со свежими овощами в духовке, подающихся в рулете. Идея из интернета и то, что из этой идеи получилось очень меня порадовало! Красивые, пышные, нежные роллы (тесто чем-то напоминает суфле) очень выгодно сочетаются с солоноватым вкусом феты и яркими, радующими глаз овощами. Это блюдо может быть отличным завтраком выходного дня.

Ингредиенты

кроме того

начинка

перец болгарский красный

основные

вода минеральная газированная

100 мл

соль

по вкусу

перец свежемолотый смесь

по вкусу

мука

125 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Для теста смешать муку с разрыхлителем. Добавить яйца (среднего размера), молоко и минеральную воду. Размешать венчиком, чтобы не было комочков, посолить и поперчить. Оставить на 10 минут настояться. За это время поставить в духовку противень и включить духовку на разогрев до 200°С.

шаг 2/6

Овощи нарезать тонкой соломкой, фету раскрошить.

шаг 3/6

Вынуть противень и выстрелить его бумагой для выпечки, предварительно смазанной маслом. Вылить тесто на противень, разложить овощи и фету. Запекать 15 минут.

шаг 4/6

Сметану смешать с петрушкой или любой другой зеленью, посолить и поперчить. Противень достать из духовки, перенести блин на бумаге на рабочую поверхность, и с помощью бумаги свернуть в рулет.

шаг 5/6

Нарезать на порционные кусочки, подавать со сметанным соусом.

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 76

М. Е.

8 лет назад

Отличный рецепт , Викуля . 😋 Взяла на заметку 😊
.А что это у тебя за травка такая ? Похожа на молодой кресс- салат , у меня такой дома растет😊😘

vicky

8 лет назад

М. Е.,

Это он и есть😊 мне нравится его горчинка🍃 и смотрится он симпатично 🍃 спасибо, Мариночка, за комплимент 😍 буду оч рада, если рецепт пригодится 🌷