Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Бабочка-капустница"

Пирог "Бабочка-капустница"

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Еще один рецепт из блога Светлана Баста. Тесто у этого пирога фантастическое, оно словно живое, готовить из него одно удовольствие.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Растираем дрожжи с солью! Этот первый шаг меня поверг в шок?! Дрожжи у меня были свежие-кубиком, и при взаимодействии с солью они превратились в жидкость.
шаг 2/11
Добавляем сливочное масло.
шаг 3/11
Затем молоко, холодное, из холодильника. Чудеса. Просеиваем муку, добавляем две ложки сахара и замешиваем тесто. Я замешивала тестомесом.
шаг 4/11
Тесто очень быстро собралось вокруг крюка, стало отходить от стенок миски.
шаг 5/11
Тесто подошло за 1,5 часа.
шаг 6/11
Выкладываем тесто на рабочую поверхность, делим на части и вырезаем бабочку. Шаблон мне помог сделать муж.
шаг 7/11
Берем еще кусочек теста, раскатываем его и режем на полосочки.
шаг 8/11
По контуру бабочку смазываем желтком. Прикрепляем украшения, в центре косичка из 4 жгутов, я долго не могла понять, как ее сплести и тут тоже помог муж, на фото его руки.
шаг 9/11
Готовим творожный крем: творог, сахар 3 ст. л., белок яйца пробиваем блендером, добавляем мак и ванилин. Крем выкладываем на тельце бабочки.
шаг 10/11
Украшаем бабочку, из полосочек делаем петельки, и заполняем их повидлом.
шаг 11/11
Выпекаем бабочку в разогретой до 200°С духовке примерно 25 минут. Тесто еще останется, и вполне можно испечь еще один пирожок. Всех с весной!
Комментарии — 7
Солнце
8 лет назад

Классный пирог. 😋 Вкусно и интересная форма. 🌺

Светлана Ф.
8 лет назад
Солнце,

Спасибо!!😀🙂🌸

МаринаL
8 лет назад

Светуль, а я подумала,что пирог с капустойpooh_lolЧитаю-читаю, а капусты все нетpooh_lolПока до меня дошло😇,что пирог с творогом!Очень красиво! 😍💖

Светлана Ф.
8 лет назад
МаринаL,

Мариша,спасибо за отзыв!!У автора рецепта пирог назывался просто бабочка,а у меня с ,,яблуневым" зеленоватым повидлом-вот я и полумала,пусть будет -капустница.
С праздником тебя!!!Рада тебя видеть!!🌹🌹🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

МаринаL
8 лет назад
Светлана Ф.,

Светочка, тебя тоже с праздником!Всех благ!😘💖

Оксана Чуб
8 лет назад

Симпатичный пирог 💐

Светлана Ф.
8 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо!!😌🌷🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"