Название говорит само за себя!
Тоненькие блинчики, с карамелизированным яблоком внутри, под соусом на основе творога и сгущенного молока. Это гурманский рецепт!
Веселой всем Масленицы!
Испечем тоненькие блинчики. В муку добавим по очереди 3 яйца. Получится густая смесь.
шаг 2/17
Посолим. И начнем понемногу вливать молоко.
шаг 3/17
В конце добавим оливковое масло и оставим тесто отдыхать на 20-30 минут.
шаг 4/17
А пока займемся начинкой. Яблоки очистим от сердцевины и кожуры. Нарежем дольками и еще каждую дольку пополам. Я взяла 3 яблока, надо все-таки 4, если любите, чтобы начинки было побольше.
шаг 5/17
В сковородке растопим сливочное масло.
шаг 6/17
И спассируем в нем наши яблочки в течение 5-ти минут. Затем добавим сахар, перемешаем и подержим на огне еще 1 минутку. Отставим. Начинка готова.
шаг 7/17
Вернемся к тесту. Еще раз его хорошо перемешаем.
шаг 8/17
И начнем печь тоненькие блинчики. Я смазала сковородку немного растительным маслом только перед 1-ым блином. Складываем блинчики в стопку, смазывая каждый немного сливочным маслом. У меня вышло порядка 18 блинов, более чем достаточно.
шаг 9/17
Форму для запекания смажем сливочным маслом.
шаг 10/17
На каждый блинчик выложим 1 столовую ложку начинки.
шаг 11/17
Завернем конвертиком и положим в форму.
шаг 12/17
Начинки хватило на 12 блинчиков и форма как раз заполнилась полностью.
шаг 13/17
Творог (берем мягкий однородный творог, без крупинок) смешаем с вареной сгущенкой. Если творог крупинками, то перетрите его вместе со сгущенкой в блендере до однородного состояния.
шаг 14/17
Смажем полученным соусом наши блинчики, распределив его равномерно по всем блинам.
шаг 15/17
Поставим в духовку, разогретую до 220°С на 15 минут. Подавать блины горячими.
Какой соус 😋, а начинка 😋. А с твоими кружевными блинами я знакома не понаслышке - они чудесные. Всё пытаюсь их сфотографировать для отчёта... но с блинами это НЕВОЗМОЖНО! они все съедаются сразу pooh_lol
Наташа, я с отчетом! Начну по порядку. Сами блинчики уже очень вкусные. Их можно и просто так кушать, без остальных заморочек. Что мы, кстати, и сделали с удовольствием с оставшимися от фаршировки блинами. Начинка очень вкусная, поэтому на те же 12 конвертиков я взяла не 4, а 8 яблок (правда, некрупных). Теперь соус. В моем случае остается только догадываться, как должно быть на самом деле pooh_lol, потому что у меня получилось на блинчиках что-то наподобие творожной запеканки (пустила в дело остававшийся творог). В результате— очень и очень вкусное блюдо, которое мои мальчики предпочли дополнительно полить сметанкой. Спасибо огромное за рецепт!💐
Ксюшенька, огромное спасибо тебе за фото-отчет! 💐 💗 Блины сами по себе действительно вкусные, чем-то мне даже напомнили мои любимые французские кружевные http://www.edimdoma.ru/retsepty/66312-kruzhevnye-blinchiki-les-cr-pes-dentelles Идея увеличить количество яблок - верная. Мне 3-х штук очень не хватило. Надо брать 4 яблока минимум А если любите, чтоб начинки было много, то и того больше! У тебя все правильно получилось (у меня на самом деле один в один соус, как у тебя). Я на фото перевернула блины просто и соус оказался внизу. 😊 У меня тоже получился густой. Я думаю дело в вареной сгущенке. Если брать обычную, то соус получится жиже. Но нам с таким соусом было очень вкусно! Можно попробовать вареную сгущенку смешать со сметаной и залить. В общем, простор для творчества! Я очень счастлива, что вам всем блинчики понравились! Кушайте на здоровье! 🌻🌻🌻
Спасибо, Наташа, за ссылочку на еще один рецепт. Обязательно попробуем. А насчет соуса - я ведь и не могла понять вкуса оригинала, потому что творога бухнула в 2 раза больше нормы (утилизировала его pooh_lol). Для чистоты эксперимента я сделаю соус в нужных пропорциях. Рецепт ведь классный!💐
Да, сделай в нужных, чтоб понять! pooh_lol pooh_lol Но как бы не сделала, Ксюша, все равно будет вкусно! 😋 😋 У меня тоже творог часто остается, поэтому этот рецепт вдвойне актуальнее. 💖
Наташенька,какая вкуснятина!😋😋Возьму себе на заметку.Фото такое теплое,солнечное,очень весеннее😇🌻
Наденька, спасибо за теплые слова! 🌷 💗 🌷 🌷 💗 У нас стоят пронзительно-солнечные дни! Одели все очки от солнца, как летом pooh_lol
Какой соус 😋, а начинка 😋. А с твоими кружевными блинами я знакома не понаслышке - они чудесные. Всё пытаюсь их сфотографировать для отчёта... но с блинами это НЕВОЗМОЖНО! они все съедаются сразу pooh_lol
Леночка, спасибо тебе за теплый отзыв! 🌺 💗 😘 Мне очень-очень приятно, что кружевные блинчики тебе понравились и прижились! 😍 На здоровье! 🌻
Наташа, я с отчетом! Начну по порядку. Сами блинчики уже очень вкусные. Их можно и просто так кушать, без остальных заморочек. Что мы, кстати, и сделали с удовольствием с оставшимися от фаршировки блинами. Начинка очень вкусная, поэтому на те же 12 конвертиков я взяла не 4, а 8 яблок (правда, некрупных). Теперь соус. В моем случае остается только догадываться, как должно быть на самом деле pooh_lol, потому что у меня получилось на блинчиках что-то наподобие творожной запеканки (пустила в дело остававшийся творог). В результате— очень и очень вкусное блюдо, которое мои мальчики предпочли дополнительно полить сметанкой. Спасибо огромное за рецепт!💐
Ксюшенька, огромное спасибо тебе за фото-отчет! 💐 💗 Блины сами по себе действительно вкусные, чем-то мне даже напомнили мои любимые французские кружевные http://www.edimdoma.ru/retsepty/66312-kruzhevnye-blinchiki-les-cr-pes-dentelles Идея увеличить количество яблок - верная. Мне 3-х штук очень не хватило. Надо брать 4 яблока минимум А если любите, чтоб начинки было много, то и того больше! У тебя все правильно получилось (у меня на самом деле один в один соус, как у тебя). Я на фото перевернула блины просто и соус оказался внизу. 😊 У меня тоже получился густой. Я думаю дело в вареной сгущенке. Если брать обычную, то соус получится жиже. Но нам с таким соусом было очень вкусно! Можно попробовать вареную сгущенку смешать со сметаной и залить. В общем, простор для творчества! Я очень счастлива, что вам всем блинчики понравились! Кушайте на здоровье! 🌻🌻🌻
Спасибо, Наташа, за ссылочку на еще один рецепт. Обязательно попробуем. А насчет соуса - я ведь и не могла понять вкуса оригинала, потому что творога бухнула в 2 раза больше нормы (утилизировала его pooh_lol). Для чистоты эксперимента я сделаю соус в нужных пропорциях. Рецепт ведь классный!💐
Да, сделай в нужных, чтоб понять! pooh_lol pooh_lol Но как бы не сделала, Ксюша, все равно будет вкусно! 😋 😋 У меня тоже творог часто остается, поэтому этот рецепт вдвойне актуальнее. 💖
Наташа,😍😘 спасибо за рецепт!!!😍😍😍 Очень вкусно получилось!!!😋😋😋 ❤💗❤💐💐💐💐💐
Леночка, спасибо за красивый фото-отчет! 🌹🌹🌹 Мне очень приятно, что блинчики пришлись ко двору! 😊
Скажите, а сода в рецепте не присутствует-так и должно быть?
Инна, да, так и должно быть!