Поздравляю всех жителей сайта с Масленицей и хочу угостить вас очень вкусным блинным пирогом, а так же пожелать вам счастья, здоровья, радости, яркого солнышка и веселых вкусных выходных!!!
Сначала приготовить тесто для блинов. К яйцам добавить одну треть молока,щепотку соли, горсть мелко нарезанного укропа и взбить венчиком. Стакан у меня 250 мл.
Добавить остальное молоко,снова перемешать, накрыть посуду пленкой и оставить на 10 минут.
шаг 4/11
Испечь тонкие блинчики. Я пеку их старым методом, в чугунной сковороде и смазываю ее кусочком сала. Если тесто будет густоватым, добавьте еще немножко молока. Из этого количества теста выходит 10-12 блинов,в зависимости от диаметра сковороды. Блинчики не надо слишком румянить, что бы они были мягкими.
шаг 5/11
Теперь приготовим начинку. Репчатый лук почистить,разрезать на четыре части и нарезать соломкой, зеленый лук мелко нарезать. Обжарить до прозрачности на растительном масле репчатый лук, в конце добавить зеленый лук, перемешать и выключить огонь, остудить.
шаг 6/11
Добавить к луку яйца,молотый перец, перемешать.
шаг 7/11
Добавить натертый на крупной терке сыр.У меня было 100 грамм российского и три плавленых сырка весом по 100 грамм, (один сливочный и два с добавлением паприки).
шаг 8/11
Выкладываем начинку на блинчик, свертываем рулетиком.
шаг 9/11
Форму для выпечки выстелить пергаментом. Выкладываем блинчики с начинкой в виде улитки.
шаг 10/11
Смешать сметану с яйцами и щепоткой соли, равномерно распределить по всей форме заливку.
шаг 11/11
Выпекать 30-35 минут при 190°С, до румяной корочки. Готовый пирог немного остудить и можно угощать друзей и близких, веселой и вкусной вам Масленицы!
Я первая на вкусняшку!! 😊 Надюшенька тебя тоже с праздником, с Масленицей! 😘💐💐💐
Спасибо большое,Викуля,угощайся!😋💐😘
Надежда 😋 пальчики оближешь 😇🌻
Это точно,Вика😋😋😇Я сама не ожидала,что будет так вкусноpooh_lol😄Спасибо!💐😍
Очень вкусно! Лук и сыр - сладкая парочка😋😋
Полностью согласна,Танечка😄😄Да еще блинчики с укропом,получился очень вкусный,нежный и ароматный пирог😇Спасибо!💐😍
Надюша, очень вкусный уютный пирог!!! 😋😍 Сыр с луком - замечательное сочетание!!😍🌻
Да,Викуля,мне такой вариант лукового пирога очень понравился,с блинчиками намного вкусней,чем с тестом,он такой нежный получился😇😋Спасибо!💐😍
😃🌷
Пирог -загляденье! 😍💐 ч масленицей!
Спасибо,Оксаночка!💐😍