Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Фрикадельки из индейки, запеченные с сыром в томатном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
75
30503
2
Реклама

Котлеты из щуки с соусом

Котлеты из щуки с соусом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вы будете смеяться, но я опять с котлетамиТолько на этот раз с рыбными. Мой вариант котлет из щуки! Котлетки получаются нежнейшими и очень сочными!

Пищевая ценность порции

237
кКал
10%
Белки19 г
Жиры16 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Соус:
2 ст. л.
2 ст. л.
1 шт.
2 веточки
1 ч. л.
1 зубчик
1 щепотка
1 щепотка
Основные
900 г
2 шт.
1 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
150 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Филе щуки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Прокрутить два раза через мясорубку на мелкой решетке. Туда же перекрутить сало и лук.
Филе щуки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Прокрутить два раза через мясорубку на мелкой решетке. Туда же перекрутить сало и лук.


На весь экран

# шаг 2/6

К фаршу добавить чеснок, соль, перец, яйцо и мед. Хорошо вымесить руками.
К фаршу добавить чеснок, соль, перец, яйцо и мед. Хорошо вымесить руками.


На весь экран

# шаг 3/6

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить на сковороде с добавлением растительного масла с 2х сторон до подрумянивания.
Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить на сковороде с добавлением растительного масла с 2х сторон до подрумянивания.


На весь экран

# шаг 4/6

Влить немного воды (примерно 1/4 стакана), закрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут. Таким образом котлеты получаются очень нежные и воздушные.
Влить немного воды (примерно 1/4 стакана), закрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут. Таким образом котлеты получаются очень нежные и воздушные.


На весь экран

# шаг 5/6

Готовим соус: в миске смешать майонез, сметану, чеснок, сок лимона, тертый огурец, измельченный укроп, соль и свежемолотый перец. Перемешать.
Готовим соус: в миске смешать майонез, сметану, чеснок, сок лимона, тертый огурец, измельченный укроп, соль и свежемолотый перец. Перемешать.


На весь экран

# шаг 6/6

Подавать котлеты с соусом и рисом. Приятного аппетита!
Подавать котлеты с соусом и рисом. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 23
Отправить
sonya.sitnikova.1994
sonya.sitnikova.1994
4 года назад

Спасибо большое за рецепт, всей семье понравилось... Хотела бы узнать название соуса!?

ксения
ксения
6 лет назад

Екатерина, рада Вашему возвращению на сайт, тогда и отчитаюсь по котлеткам. Это самые вкусные рыбные котлеты, они нежные, воздушные и очень сочные! Спасибо большое, это наш любимый рецепт!

Евгения
Евгения
8 лет назад

Как котлетки хороши 😍, жалко у нас щучка не продается. Надо подумать, какой другой рыбкой заменить. И мед , действительно, смягчает вкус. Катюш, спасибо за очень интересный рецепт 💐

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
8 лет назад
Евгения,

Женечка,спасибо))Рада,что тебе понравились котлетки)😘

Надежда
Надежда
8 лет назад

Очень аппетитные котлетки,Катюша,добавление меда для меня новое,надо попробовать,рыбные котлеты готовлю часто😋💐😍

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
8 лет назад
Надежда,

Надюш,я сама совсем недавно узнала в какой то передачи.Теперь только так и делаю))Мне очень нравится))

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
8 лет назад

Мне, мне - пожалуйста, подайте с соусом и рисом. 😋

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Леночка,угощайся))На всех хватит))😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.