Рецепт
Главная»Рецепты»
Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом

Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Сладкая выпечка в пост может быть очень вкусной, менее калорийной, раскрывать необычные сочетания продуктов. В пост пекла влажные, мягкие кексы и рулеты с различными начинками. В этом году решила попробовать кекс из кукурузной муки — получается рассыпчатое, крупинчатое тесто, кажется, что в основу добавили какие-то орешки, цвет шоколадный с золотинкой. Вкусовая добавка — крупные кусочки орехов и клюква. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Мука, вода, масло, орехи, клюква, разрыхлитель, сода и уксус, какао.
шаг 2/9
Смешиваем воду, масло и уксус.
шаг 3/9
Всыпаем поджаренные кусочки орехов и клюкву. За рецепт теста спасибо Свете Deva.
шаг 4/9
Растворяем сахар в жидкости.
шаг 5/9
Смешиваем муку — 1,5 стакана, соду 1/4 ч. л., соль и какао 3 ст. л.
шаг 6/9
Вливаем жидкость в сухую смесь, даем настоятся 30 минут.
шаг 7/9
Выкладываем тесто в смазанную форму.
шаг 8/9
Выпекаем 40 минут при 180°С.
шаг 9/9
Готовим мусс: в теплой воде растворяем шоколад (горький) и добавляем вино (использовала клубничное домашнее), ставим на холод на 30 минут, сбиваем. Наносим шоколадную массу на кекс, украшаем клюквой.
Комментарии — 36
Лариса
8 лет назад

Катерина, добрый вечер 😊 Я к Вам с фотоотчетом. Пекла кекс к приезду сестры, она постится. Разрезала еще не остывшим, поэтому разрез неаккуратный. Использовала вяленую клюкву и грецкие орехи. Если бы я не готовила его сама, то ни за что бы не подумала, что он постный. Вкусно и шоколадно 😋 Спасибо 💖

golkka
8 лет назад
Лариса,

спасибо за доверие к моим экспериментам 🌸🌷🌺

Елена
8 лет назад

Очень аппетитные кусочки😋 прибрала себе

golkka
8 лет назад
Елена,

спасибо, попробуйте, можно разбавить кукурузную муку пшеничной, тогда структура будет мягче

Cветлана Владимировна
8 лет назад

Какой шоколадный! С удовольствием забираю!😊

golkka
8 лет назад
Cветлана Владимировна,

спасибо, шоколадная масса "из ничего" действительно сбивается, делала первый раз, все получилось.

Sенечка
8 лет назад

Хороший кекс, только думаю после 17 литров вина уже не до кексовpooh_lolpooh_lol

Ирина B&C
8 лет назад
Sенечка,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

golkka
8 лет назад
Ирина B&C,

17 литров уже выпила, осталось 17 мл 😊

Ирина B&C
8 лет назад
golkka,

Я так и поняла)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ирина B&C
8 лет назад

Хорош кекс, структура отличная😋😋

golkka
8 лет назад
Ирина B&C,

спасибо, приятно, для меня это был новый вкус, попробуйте

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"