Рецепт
Главная»Рецепты»
Шарлотка без яиц

Шарлотка без яиц

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
В воскресенье можно побаловать себя и постной выпечкой. Мужу пекла пампушки, а себе вот это чудесную шарлотку. К моей шарлотке он тоже приложился. Рецепт опять от Лили Зиминой. И вновь я сократила время выпечки, как и в монастырском пироге. Возможно, дело в особенностях каждой духовки. Через 30 минут проверила шарлотку на сухую палочку и отключила духовку. Представляете, в вуыпечке цитрусовые не чувствуются, но вкус меда появился. Шарлоточка влажная, в меру сладкая. Мне все больше нравится выпечка без яиц.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Включаем духовку для разогрева до 180°С. Отжать нужное количество сока из лимона и апельсинов. Яблоко (у меня ушло всего одно яблоко весом 170 г, хотя у автора было указано 3 шт.) очистить от сердцевины и нарезать дольками. Для постной выпечки из-за незначительного содержания в ней масла я предпочитаю брать силиконовую форму или с антипригарным покрытием, чтобы легче было извлекать выпечку. В этот раз я использовала такую сковороду диаметром 18 см, но все-таки и ее смазала растительным масло и посыпала панировочными сухарями (можно манной крупой). Яблоки выложить на дно формы.
шаг 2/4
Смешиваем оба сока с растительным маслом, сахаром и солью. Взбиваем смесь миксером или просто венчиком, чтобы сахар растворился.
шаг 3/4
Вводим просеянную муку и вновь хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
шаг 4/4
В 2 столовых ложках воды разводим 1 чайную ложку соды, добавляем в тесто (сразу же начинается реакция, тесто пенится), перемешиваем и выливаем на яблоки. Сразу же отправляем в уже разогретую духовку и выпекаем. В моей духовке было достаточно 30 минут (а вот автор пишет о 60, так что смотрите по своей духовку, вы ее, родную, знаете лучше всех). Готовую. шарлотку оставляем в духовке еще на 1 час. Вот такая она в разрезе. Ну очень вкусная! Большое спасибо автору!
Комментарии — 39
Cветлана Владимировна
8 лет назад

С удовольствием забираю!💗

Галина
8 лет назад
Cветлана Владимировна,

Очень хочу, чтобы понравилась😍

Надежда
8 лет назад

Замечательный пирог,Галя,возьму себе рецептик😋😋💐😍

Галина
8 лет назад
Надежда,

Мне очень приятно😍

МаринаL
8 лет назад

Сейчас жутко пожалела,что стрескала апельсины до того,как рецепт увидела😭Какая влажная, обожаю такую структуру😍

Галина
8 лет назад
МаринаL,

Очень вкусно, Марина😋

Снежинка Татьяна
8 лет назад

Мне очень нравится, и текстура, и яблочки😋😊

Галина
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

И вкус должен понравиться😋

Лариса
8 лет назад

Галина, и я к Вам с отчетом. Готовила для сестры, она постится, но и сама приложилась 😊 Даже ребенок с удовольствием поел 😋 Вообщем, в итоге на тарелочке осталось два кусочка, чтобы сестре завернуть с собой 😄 Фото делала впопыхах, т.к. гостья пришла раньше назначенного времени. 💖

Галина
8 лет назад
Лариса,

Очень сочный кусочек. Я рада, что пирог понравился. Вчера пекла постный медовик — вкуснота😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"