Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенное суфле

Тыквенное суфле

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
7 персон
Описание
Вкусный и полезный овощной десерт из тыквы с цитрусовой ноткой и специями: корица, имбирь, гвоздика. Рецепт из замечательной книги Юлии Высоцкой "Овощи".

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Белок отделить от желтка.
шаг 2/9
Тыкву нарезать кусочками.
шаг 3/9
Цедру апельсина (у меня лимонная, апельсиновая пошла на декор) натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
шаг 4/9
Тыкву, желток, цедру и сок апельсина, молоко, мед (можно заменить на кленовый сироп), специи: корицу и имбирь измельчить в блендере до состоянию пюре.
шаг 5/9
Белок взбить в крепкую пену и ввести его в тыквенную массу.
шаг 6/9
Разложить по формочкам и поместить их форму, наполовину заполненную водой.
шаг 7/9
Запекать в разогретой духовке 20-25 минут, пока суфле слегка не осядет и не пропечется. У меня по времени формочки в духовке простояли дольше 45-60 минут. Так что ориентируйтесь по своей духовке.
шаг 8/9
Подавать суфле теплым, посыпав сахарной пудрой.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 7
МаринаL
8 лет назад

Сегодня все вкусности с апельсиновым сокомpooh_lolА на улице так холодно и лень бежать за ними. 😉Ярко и очень аппетитно, Машуль!😋💖

Barbara Pavlova
7 лет назад

Очень воздушное, хоть и хрупкое суфле. Несомненно полезное, а приглянулось оно мне из-за мёда вместо сахара и тыквы, которую я безумно люблю!

~Un Dina~
8 лет назад

Наверное, никто и не догадался, что это суфле из тыквы, так как очень ароматное суфле получилось😋🌷!

Лариса
8 лет назад

И полезно и вкусно 😊💖

Надежда
8 лет назад

Вкусно,Машенька,я готовила цитрусовое суфле Вики-Лаванды,очень понравилось,надо и с тыквой попробовать😋💐😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"