Фасоль, как обычно, замачиваем на ночь, утром заливаем свежей водой (1 литр) и варим до готовности. Отвар не выливаем, а будем использовать вместо куриного бульона.
шаг 2/4
Луковицу мелко режем и жарим на оливковом масле до золотистого цвета.
Морковь натираем на терке, сельдерей и чеснок мелко нарезаем.
шаг 3/4
Добавляем овощи к луку и немного тушим. Затем добавляем фасоль, прованские травы и прогреваем.
шаг 4/4
Пюрируем в блендере вместе с зеленью петрушки и возвращаем в кастрюлю с фасолевым отваром. Солим, перчим. При подаче поливаем ароматизированным ( настоянным на розмарине) оливковым маслом. И не забываем о чесночных гренках. Приятного аппетита!
Фасоль + грибы очень сытный суп, много белка как раз того чего не хватает в пост, готовила суп в скайкукере тушила овощи вместе с грибами и фасолью, всем рекомендую кушать такой суп с черемшой, как раз ее время, Галина спасибо большое за рецепт.💐
Галина, я с отчетом. Замечательный супчик получился! Специально для этого рецепта купила фасоль белую, но с черным глазком (первый раз такую купила). Так вот, сварила фасоль, бульон был светленький. Пока я туда- сюда с овощами, бульон остыл и посерел😳! Я была в шоке! Ну ничего, овощи немного изменили цвет. Большое спасибо за рецепт супчика!💐
Для поста замечательный рецепт!Вкусный супчик😋😊🌻
Очень вкусно и питательно!👌😋😍
Очень вкусный суп, даже и не скажешь, что вегетарианский pooh_lol
Спасибо! 💐
Кстати, можно грибочки добавить )))
Спасибо😍 А с грибами хорошая идея😋
Фасоль + грибы очень сытный суп, много белка как раз того чего не хватает в пост, готовила суп в скайкукере тушила овощи вместе с грибами и фасолью, всем рекомендую кушать такой суп с черемшой, как раз ее время, Галина спасибо большое за рецепт.💐
Галина, я с отчетом. Замечательный супчик получился! Специально для этого рецепта купила фасоль белую, но с черным глазком (первый раз такую купила). Так вот, сварила фасоль, бульон был светленький. Пока я туда- сюда с овощами, бульон остыл и посерел😳! Я была в шоке! Ну ничего, овощи немного изменили цвет. Большое спасибо за рецепт супчика!💐
Я рада, что супчик удался. Да, постная еда немного уступает не постным блюдам во внешнем виде, но во вкусе нисколечко.😋 Верно?
Да и внешний вид то же не плохой у постных блюд, главное, знать особенности продуктов из которых готовишь. 😉