За рецепт спасибо Эльвире. Особенное спасибо за тесто, с ним так приятно было работать, оно легко без всякой муки раскатывалось очень тонко. От себя я в начинку добавила зеленый лук и кориандр молотый. Пирожочки очень сытные.
Стакан — 250 мл
1 пакетик гречки (это и есть 100 г) ставим вариться.
шаг 2/9
2 стакана (250 граммовых) муки — это 320 грамм муки просеиваем и смешиваем с солью, водой и растительным маслом.
шаг 3/9
Замешиваем тесто, оно выглядит не очень гладким, но очень эластичное. Оставьте его на полчаса и оно станет очень гладеньким.
шаг 4/9
Пока варится гречка и отлеживается тесто, мелко нарезаем лук, жарим его до золотистого цвета, затем продолжаем жарить с мелко нарезанными шампиньонами минуты 3. Солим, перчим по вкусу, добавляем молотый кориандр. Это тоже по вкусу. Сварившуюся гречку освобождаем из пакетика. Она очень рассыпчатая.
шаг 5/9
Добавляем к ней лук с грибами. Начинка готова. Надо дать ей остыть.
шаг 6/9
Тесто делим на 14 кусочков. Раскатываем их в прямоугольники. Мука совершенно не нужна. Я раскатывала просто на столе. Видите, какие тонкие, даже прозрачные пласты теста получаются. На каждый выкладываем по полной столовой ложке начинки.
шаг 7/9
Вначале складываем конвертиком.
шаг 8/9
Затем заворачиваем и укладываем на лист. Выпекаем при температуре 200°С 25-30 минут, до золотистого цвета.
шаг 9/9
Хороши пирожки и теплыми, и холодными с горячим чаем. Тесто тоненькое, хрустящее, даже слоится.
Знаю я эти пирожки! В них все что угодно заверни будет очень вкусно! Ну, а гречку с грибами, так можно и без теста есть!pooh_lol В общем классный рецепт!😃
Знаю я эти пирожки! В них все что угодно заверни будет очень вкусно! Ну, а гречку с грибами, так можно и без теста есть!pooh_lol В общем классный рецепт!😃
Спасибо, Светлана😍
Какое интересное тесто и формовка!! Да и сами пирожки очень аппетитные! Надо бы повторить!
Какое тесто тонюсенькое. Здорово! Ну и начинка, конечно, очень хороша!
Спасибо, Леночка😍
вот зачем я ночью себя дразню😊а днем было некогда, ремонт😊
С ремонтом лишние калории не задержутся, так что можно и поздно вечером покушать😊
Такие пирожочки вкусные! 😊😋😌
Спасибо, Танюша😘