Влить сливки в сотейник, добавить сахар. Поставить на средний огонь, дать сахару раствориться. Довести до кипения и готовить еще 3 минуты, следя за тем, чтобы сливки не убежали.
шаг 2/4
Снять с огня, добавить цедру и лимонный сок. Размешать, дать постоять около 5 минут.
шаг 3/4
Еще раз перемешать, разлить смесь по формочкам и убрать в холодильник на ночь.
шаг 4/4
Взбить небольшое количество сливок с 1 ч.л. сахара. Выложить на лимонный крем, посыпать шоколадной стружкой.