Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп с жёлтой чечевицей

Суп с жёлтой чечевицей

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

1 лавровый лист
2 стакана воды
100 г клубня сельдерея
2 стакана томатного пюре (можно заменить томатным соком или жидкостью от консервированных в собственном соку помидоров)
1 морковка
1 луковица
¼ стакана жёлтой чечевицы
оливковое масло
соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Чечевицу залить водой, подсолить и варить под крышкой в течение 30 минут, при необходимости снимая с поверхности пену. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и потушить в нём нарезанный кубиками лук и тонко нашинкованную морковку. Через 5 – 7 минут добавить нарезанный кубиками сельдерей и готовить, пока он не станет прозрачным. Положить в суп овощи, влить томатное пюре, приправить перцем и, при необходимости, досолить. Варить суп на небольшом огне в кастрюле с приоткрытой крышкой в течение 25 минут, пока суп не загустеет, после чего разлить по тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью. Отдельно подать сухарики из чёрного хлеба.
Комментарии — 2
Tatjana
8 лет назад

😋

екатерина
13 лет назад

Очень вкусное блюдо!Рекомендую всем вегетарианцам и постящимся!5+

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"