Рецепт
Главная»Рецепты»
Закусочный муссовый торт из цветной капусты

Закусочный муссовый торт из цветной капусты

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
Описание
Добрый день всем кулинарам и кулинарочкам, а также сотрудникам сайта Едим Дома! Я сегодня принесла рецепт в качестве благодарности за свой Несладкий Рецепт Месяца  Таким образом хочу отблагодарить сразу всех и каждого в отдельности за поддержку, внимание и поздравления в мой адрес, я очень растрогана и одновременно счастлива . А рецепт, на мой взгляд, из разряда оригинальных, с новым для меня вкусом. Так что, если вы не боитесь экспериментов и жаждете попробовать что-то новенькое, то этот рецепт для вас. За рецепт и идею от души благодарю Зарину Внесла свои некоторые изменения и делюсь с вами. Вдруг кто захочет как и я поэкспериментировать.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Начнем с крема для торта. Приготовим сливки, в них положим кусочки копченого лосося. Ставим сотейник на плиту и кипятим. Снять с огня, плотно закрыть крышкой и укутать, чтобы сливки хорошо настоялись. Остывшие сливки убираем в холодильник (у меня на ночь). При подаче торта украшаем кремом из взбитых сливок со вкусом лосося (очень вкусно).
шаг 2/5
Цветную капусту разбираем на соцветия, заливаем молоком, чтобы покрывало капусту, примерно около 500 мл, может чуть меньше. Отвариваем до готовности. Также варим вкрутую яйца. Желатин замочить минут на 10, затем на водяной бане растворить, не кипятить.
шаг 3/5
Отваренную, горячую цветную капусту, яйца, сливочный сыр (у меня немецкий как на фото), соль, перец, желатин складываем в емкость и пробиваем блендером. Выкладываем полученный мусс в силиконовую форму (можно в порционные маленькие формочки), накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания.
шаг 4/5
Застывший торт-мусс переворачиваем на блюдо, отсаживаем на поверхность крем из взбитых сливок и украшаем по своему желанию.
шаг 5/5
Угощайтесь, приятного аппетита!!!
Комментарии — 39
Апрель
8 лет назад

оч. вкусный тортик😍

Angy
8 лет назад
Апрель,

Аля, спасибо на добром слове и за поддержку рецепта, отдельное мерси 😘💗💐

Надежда
8 лет назад

Тортик просто чудо,Анжелочка,в разрезе видно,что очень нежный😇💐😍

Angy
8 лет назад
Надежда,

Да, Надежда, мусс получился очень воздушным и нежным на вкус 😌💐

наталья
8 лет назад

Отличный торт! Я хочу именно такой!😇💗

Angy
8 лет назад
наталья,

Наташа, спасибо 😘💐. Ты попробуй приготовь для себя любимой 😉, вдруг понравится на вкус 😋

наталья
8 лет назад
Angy,

Даже не "вдруг", а точно понравится!!!😊

Angy
8 лет назад
наталья,

Тогда буду ждать твоего впечатления/отзыва, когда приготовишь 😌.
P.S.: Наташа, я сегодня до 4 утра пряники с Врунгелем разрисовывала, у меня получилось 😇, завтра торт несу в подарок племяннику

наталья
8 лет назад
Angy,

Ну, ты же поделишься? Я тоже хочу это видеть.😊

Angy
8 лет назад
наталья,

Вечером закончу украшательство и обязательно покажу 😊

Стелла
8 лет назад

Удивила, Анжела!😀😋🍀

Angy
8 лет назад
Стелла,

Честно, я сама была удивлена 😉, но результатом довольна😋. Пришелся по вкусу мне этот мусс, а в сочетании со сливками, с лососевым вкусом, вообще улет 😎

Стелла
8 лет назад
Angy,

Не сомневаюсь, что это очень вкусно!😋

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад

😳 Едрит-мадрит....😳 И шо теперь? Придется готовить...😎

Angy
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lol приятный коммент 😉, видимо удивила сильно 😌. А готовится на раз два три 😇, рецепт девчачий, ты такие любишь, как мне кажется, так что, думаю попробовать стоит, а вдруг твое 😎💐

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Angy,

Я отэта тока не поняла куда ты лосось потом подевала...😀

Angy
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lol просто съела, он такой вкусный был 😉, со сливочным привкусом 😋
Надо же было перекусить, пока мусс застывал, не голодать ведь 😎

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Angy,

У меня было такое подозрение...но я еще надеялась...😌 Нет же, все-таки слопала! pooh_lol

Angy
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, спасибо за поддержку голосом, очень приятно 😘💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"