Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадно-ореховая завитушка

Шоколадно-ореховая завитушка

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
С рецептом как всегда не все просто! За основу конечно был взят рецепт немецких булочек из Интернета, но у меня же редко по рецепту! Поэтому пишу рецепт, а ниже все как положено, что было у меня: для теста — 500 г муки, 15 г свежих дрожжей, 200 г сметаны, 60 г сахара, 2 яйца+молока до 200 мл.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Творожок для теста был взят мягкий как сметана. Молоко приблизительно — надо яйца выбить в стакан и до 200 мл доливать молоком. Тесто готовила в хлебопечке на режиме тесто на 2,5 часа из предусмотренных продуктов (кроме шоколада, 100 г сахара, орехов и сливочного масла).
шаг 2/5
Шоколад и масло для начинки охлажденные, из морозилки. Для начинки все продукты измельчить в блендере в крошку.
шаг 3/5
Готовое тесто раскатала в лепешку прямоугольной формы, намазала начинку, свернула рулет, нарезала кусочки высотой 7-8 см, уложила в смазанную разъемную форму, форму поставила в пакет на расстойку. Ждать до увеличения в два раза.
шаг 4/5
Выпекала при 160-170190°С до золотистого цвета.
шаг 5/5
Готовую завитушку планировалось конечно замазать сырным кремом, но это был подарок и его надо было везти двое суток, а в холодильнике места не хватило, поэтому я ее после того, как она остыла — посыпала сахарной пудрой!
Комментарии — 1
Ирина B&C
8 лет назад

Красивая, такая высокая завитушка😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"