Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом. Я очень люблю помидоры. Но как известно вкусные, ароматные, сочные помидоры бывают только в сезон, да и то не везде. А чтобы круглый год иметь на столе вкус лета и солнца, я готовлю это песто.
Приготовить песто быстро и легко. Необходимо несколько ингридиентов, но должны они быть хорошего качества. Прежде всего это касается оливкового масла, а если у вас есть вяленые томаты собственного изготовления, то песто отличного качества у вас в «кармане».
Мой сын любит песто Россо с пастой, мне нравится намазать песто тонким слоем на ломтик хрустящего тоста, а приготовила я песто именно сейчас, потому что в сезон гриля нет ничего вкуснее его с кусочком жареного мяса. Если у вас есть в холодильнике баночка песто Россо, то быстрый вкусный ужин вам обеспечен 
На фото еще попала паста из черемши. Сноска на рецепт ниже. Песто хранится в холодильнике в течение нескольких недель. Баночку, в которую вы поместите песто, нужно чисто вымыть и обдать кипятком, а перед тем как закрыть баночку, поверх песто налить слой оливкового масла.
Так. Буду тут первым комментатором, который готовил по этому рецепту😃
Рецепт хорош! Единственное - кедровые орешки слегка обжарил перед добавлением. И томатов оказалось чуть больше, чем в пропорциях рецепта. Но это не критично, томатный вкус чуть подавляющий других компонентов.
Многие пишут о вяленых томатах магазинных - не стоит, однозначно. Т.к. магазинные приготовлены на хранение на горячем подсолнечном масле, а это уже то кощунство, которое сказывается на вкусовых качествах. Готовить их лучше самому и на оливковом непастеризованном масле экстра верджин.
На этом умничать перестану. За рецепт спасибо!
Подскажите, пжста, как сделать вяленые помидоры?
Светлана, я брала помидорки из баночки готовые, но на сайте есть много хороших рецептов вяленых помидор, которые можно сделать самиой! Вот несколько из них : http://www.edimdoma.ru/retsepty/57999-vyalenye-pomidory-bez-kozhitsy
http://www.edimdoma.ru/retsepty/65212-vyalenye-pomidory-dlya-galiny
http://www.edimdoma.ru/retsepty/67266-pomidorki-konfit
Спасибо, буду пробовать вялить, у меня как раз помидорки куплены.
Всегда пожалуйста 💖
Такой соблазн!😋😎
Танюшка, спасибо 😍 рада была соблазнить pooh_lol
Супер!!!😋😋
Ирусик 😃👍 🌺
Из таких составляющих не может получится что-то невкусноеpooh_lol Представляю аромат, ммммммм....😋😋😋
Да, Танюша 😇 ароматец что надо pooh_lol 👍