Рецепт

Паровые тефтели из кролика с томатным гарниром

Женя jennysmile8323 июня 2016

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Удивительно, но я раньше ни разу не пробовала мясо кролика. А зря! Тефтели получились просто отличные — сочные, нежные за счет добавления творожного сыра, а петрушка, базилик и тимьян добавляют приятную пикантность. Ну а про томатный гарнир даже говорить ничего не буду — он просто создан для этих тефтелек! Готовим?:)

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Филе кролика вымыть, порезать на небольшие кусочки и пропустить через мелкую решетку мясорубки.

шаг 2/7

Лук чистим, мелко режем, чеснок пропускаем через чеснокодавку, петрушку и базилик мелко режем. Лук, чеснок и травы добавляем к фаршу. Туда же отправляем листики тимьяна и творожный сыр. Солим, перчим. Перемешиваем тщательно руками.

шаг 3/7

Смачиваем руки холодной водой и формируем небольшие тефтельки. Из этого количества фарша получится 6-7 шт.

шаг 4/7

Укладываем тефтели в чашу пароварки и ставим таймер на 15-20 минут.

шаг 5/7

Пока тефтели варятся, готовим гарнир. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Лук порей нарезаем полукольцами, черри- пополам.

шаг 6/7

Обжариваем овощи на среднем огне до мягкости лука. Солим, перчим по вкусу, добавляем щепотку сахара- перемешиваем. Гарнир готов!

шаг 7/7

Выкладываем гарнир на тарелку, сверху укладываем тефтели. Быстрое, низкокалорийное и очень вкусное блюдо готово!

Комментарии — 15

GinaGrin

8 лет назад

Обязательно готовим! Кролик это вкусно! 😋

Женя jennysmile83

8 лет назад

GinaGrin,

Рада, что понравилось:)