Рецепт

Салат с бальзамическими помидорами под соусом из петрушки

Снежинка Татьяна24 июня 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Люблю лето за то, что всегда под рукой свежие, со своего огорода, зелень и овощи. Всегда просто сделать салат на обед или на ужин. Однако, чтобы разнообразить салатное меню, достаточно сделать маринад для овощей или подать салат с интересным соусом. Я решила приготовить свежий салат, хрустящий и легкий, в котором использовала замаринованные предварительно томаты, излучающие потрясающий аромат, а «изюминкой» выступает соус из петрушки. Салат очень вкусный, сочный, интересный и насыщенный, полезный и легкий в приготовлении! Очень рекомендую попробовать! Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Для начала необходимо замариновать помидоры, чтобы они немного настоялись. В ступке растираем сухие травы: розмарин, тимьян, базилик, орегано, майоран.

шаг 2/13

В миске соединяем оливковое масло, травки, натертый на терке очищенный чеснок и бальзамический уксус.

шаг 3/13

Вымытые томаты нарезаем крупными дольками. Кладем в маринад, перемешиваем аккуратно, закрываем пленкой и оставляем.

шаг 4/13

Для основы салата моем салатные листья и кладем просушиваться на полотенце.

шаг 5/13

Остальные овощи моем.

шаг 6/13

Нарезаем дольками огурец, редис, тонкими ломтиками сельдерей и крупной соломкой перец. Кладем в большую миску, перемешиваем.

шаг 7/13

Для соуса большой пучок петрушки моем и обсушиваем.