Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной

Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Летнее блюдо из ярких, сочных, вкусных овощей с пикантной сочной телятиной понравится не только женщинам, но и мужчинам, которые своей жизни без мяса не представляют.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Разогреть духовку до 200°С. Овощи нарезать кольцами, если крупные — полукольцами.
шаг 2/5
Форму для запекания смазать оливковым маслом, разложить овощи по кругу, чередуя между собой. Смазать оливковым маслом, посолить, поперчить, запечь 20 минут.
шаг 3/5
Вырезку телятины нарезать кубиками. В сковороде разогреть 2 столовой ложки оливкового масла, на сильном огне обжарить мясо, посолить, поперчить, добавить острый томатный соус, перемешать. Чеснок мелко порубить.
шаг 4/5
Достать форму, в центр выложить мясо, посыпать чесноком, на дно формы налить вино, продолжить запекание еще 20 минут (до готовности овощей)
шаг 5/5
При подаче посыпать петрушкой. Приятного аппетита!!
Комментарии — 61
МарциПанка
8 лет назад

Юленька, аппетитная подача у твоего рататуя. 😋 😋 Очень красиво, ярко и вкусно получилось! 💐 С винцом так вообще праздник! У нас сегодня празднуется середина лета, я была бы не прочь такое отведать! 😊

Ms Frisella
8 лет назад
МарциПанка,

Как это середина лета???😳😳 По-итальянски лето началось только-только 21 июня!!!!!!😳😳😳 С винцом все праздник, у нас праздник каждый день!!😍😍

Анна
8 лет назад
Ms Frisella,

Да?(про 21)😃

МарциПанка
8 лет назад
Ms Frisella,

Финны празднуют т.наз. Midsummer или Juhannus по-фински, праздник середины лета или самый длинный день года. В стране, где зима темная, а лето короткое, празднование света и тепла вполне естественно. Аналогом у нас можно назвать праздник Ивана Купалы, не совсем то, но очень похоже. В общем гуляют люди, выпивают и разжигают костры. Так что я, Юленька, утащу у тебя кусочек рататуя и пойду праздновать pooh_lol pooh_lol

МарциПанка
8 лет назад
Анна,

У нас лета нет, но сегодня празднуем Midsummer, который приходится на даты между 19 и 25 июня и отмечаем самый длинный день года. 😊

Анна
8 лет назад
МарциПанка,

Летнее солнцестояние)

Анна
8 лет назад
Наталья
8 лет назад

Юлия, скажите, а можно ли не добавлять вино?

Ms Frisella
8 лет назад
Наталья,

Можно и не добавлять, чуток воды тогда на дно,чтобы мясо не подсохло😊

vicky
8 лет назад

Юльчик, и я приготовила блюдо 😝😝😝вкусно, быстро, просто.... Отчёт с меня в следующем посте, т. к. по другому пока не получается 🍆

Ms Frisella
8 лет назад
vicky,

Какая ты молодец!! Рада,что понравилось!😘

МарциПанка
8 лет назад

Юленька, с ярким РД тебя! 😘

Ms Frisella
8 лет назад
МарциПанка,

Наташа, спасибо большое!!😌

Лариса
8 лет назад

Я первая 😄 Для начала мне бокал с вином, чтобы с еще большим наслаждением наблюдать, как ты мне порцию накладываешь 😄😍

Ms Frisella
8 лет назад
Лариса,

Это ты здорово , Лариса, придумала!!😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"