Рецепт

Клубничные мини-тортики

vicky29 июня 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Рецепт хорош как для домашнего чаепития, так и в качестве «палочки — выручалочки», когда нужно срочно сообразить сладкий десерт за короткое время. Также можно заранее испечь коржи, а свежую клубнику собрать с дачной грядки:) Продукты ходовые, а результат потрясающий

Ингредиенты

основные

кроме того

шоколад черный горький

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Разогрейте духовку до 170°С. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем. Первым делом приготовим тесто. Яйца среднего размера взбейте с сахаром и щепоткой соли в светлую, кремовую массу (не менее 8 минут). Вмешайте лопаточкой в два приема аккуратно мучную смесь.

шаг 2/8

Подготовить два противня с бумагой и столовой ложкой выложить 12 кружочков. Выпекать по 9-10 мин. Остудить на противне.

шаг 3/8

Сливки разогрейте в сотейнике, добавьте рубленный шоколад и размешайте до однородной консистенции. Остудите до кремообразной густоты.

шаг 4/8

Коржи отделите от бумаги. 6 коржей смажьте шоколадом, остальные 6 — клубничным вареньем или мармеладом. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на ломтики.

шаг 5/8

Соберите тортики: нижний слой с вареньем, средний слой с шоколадным ганашем.

шаг 6/8

Теперь сходим на грядку и соберем урожай свежей ароматной клубники.

шаг 7/8

Помоем, разрежем, выложим верхним слоем. Притрусить сахарной пудрой и подавать.

шаг 8/8

Приятного аппетита! И хорошего отдыха!

Комментарии — 21

Ирина B&C

8 лет назад

Вот к кому надо ехать на клубникуpooh_lolpooh_lol или сразу на пироженкиpooh_lolpooh_lol