Тем временем индейку разрезаем на порционные куски. Хочу сказать, что крылья, голени, шею я убираю (в морозильную камеру), оставляя лишь мясистые части. Кожу и лишний жир срезаем.

шаг 3/6

Каждый кусочек тщательно перемазываем маринадом. Даем настояться хотя бы минут 40, а лучше на ночь (у меня ушло около 2 часов).

шаг 4/6

Нанизываем мясо на шампура и оборачиваем каждый в 3 слоя фольги.

шаг 5/6

Жарим на заранее подготовленных углях 40 минут, регулярно проворачивая вокруг оси (каждые 3-5 мин, в зависимости от жара). Затем аккуратно (чтобы не обжечься) снимаем фольгу и жарим 20-25 минут, переворачивая по мере подрумянивания.

шаг 6/6

Готово! Зовем друзей за стол! Приятного аппетита!!

Комментарии — 13

Оксана Чуб

8 лет назад

Ни разу не делали шашлык из индейки😌мое упущение😋вкусненько!

Nataliya

8 лет назад

Оксана Чуб,

Получается сочно, раньше только целиком в тандыре запекали, но долго, шашлыком быстрее 😋🌹

Nora

8 лет назад