Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Тыквенные синнабоны

Тыквенные синнабоны
Приготовление
10 часов
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Увидела в интернете рецепт этих булочек и влюбилась! Сразу захотелось их приготовить и вдохнуть аромат имбиря и корицы, вкусить мягкую, пушистую сдобу. И так совпало, что в холодильнике осталось тыквенное пюре, и дрожжи не пристроены, и маскарпоне домашний приготовила на днях (правда, для другого рецепта). 

Приготовила и не пожалела, это очень вкусно! Дети с удовольствием уплетали булочки за обе щеки, а потом удивились тому, что ели тыкву, но тут же попросили добавки (это хороший знак).

Советую и вам обязательно приготовить эти булочки!

В этот рецепт прекрасно подойдет масло виноградное Biolio, оно обладает нежным пряным вкусом и дополнит булочки едва ощутимым ореховым ароматом.

Пищевая ценность порции

733
кКал
31%
Белки11 г
Жиры36 г
Углеводы91 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Глазурь
2 ст. л.
250 г
¼ стакана
Начинка
100 г
200 г
2 ст. л.
1 горсть
Тесто
1 щепотка
125 мл
80 г
20 г
250 г
700 г
1 ст. л.
375 мл

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Приготовить опару: растворить в теплом молоке дрожжи, соль, 1 ст. л. сахара и 3 — 4 ст. л. муки.
Приготовить опару: растворить в теплом молоке дрожжи, соль, 1 ст. л. сахара и 3 — 4 ст. л. муки.


На весь экран

# шаг 2/9

После того как смесь запузырится, добавить виноградное масло Biolio, тыквенное пюре, оставшиеся сахар и муку, мелко натертый корень имбиря.
После того как смесь запузырится, добавить виноградное масло Biolio, тыквенное пюре, оставшиеся сахар и муку, мелко натертый корень имбиря.


На весь экран

# шаг 3/9

Замесить мягкое, не очень липкое тесто и убрать его на 6 — 8 часов в холодильник. Муки может понадобиться чуть больше, все зависит от консистенции тыквенного пюре.
Замесить мягкое, не очень липкое тесто и убрать его на 6 — 8 часов в холодильник. Муки может понадобиться чуть больше, все зависит от консистенции тыквенного пюре.


На весь экран

# шаг 4/9

Разделить тесто на 3 части, раскатать каждую в прямоугольник толщиной около 3 мм.
Разделить тесто на 3 части, раскатать каждую в прямоугольник толщиной около 3 мм.


На весь экран

# шаг 5/9

Смазать прямоугольник теста размягченным сливочным маслом.
Смазать прямоугольник теста размягченным сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 6/9

Посыпать смесью сахара с корицей, выложить произвольно изюм.
Посыпать смесью сахара с корицей, выложить произвольно изюм.


На весь экран

# шаг 7/9

Скатать тесто в рулет, разрезать его поперек на кусочки и поместить их в форму на расстоянии 2 см друг от друга. Оставить булочки отдохнуть 30 мин. Выпекать при 180°С около 35 минут до легкого зарумянивания.
Скатать тесто в рулет, разрезать его поперек на кусочки и поместить их в форму на расстоянии 2 см друг от друга. Оставить булочки отдохнуть 30 мин. Выпекать при 180°С около 35 минут до легкого зарумянивания.


На весь экран

# шаг 8/9

Для глазури смешать маскарпоне, сливки, сахарную пудру, ваниль и распределить ее на горячие булочки, она растает на поверхности и пропитает булочки. Пошагового фото глазури нет, вместо него — мой домашний маскарпоне (невероятно вкусный).
Для глазури смешать маскарпоне, сливки, сахарную пудру, ваниль и распределить ее на горячие булочки, она растает на поверхности и пропитает булочки. Пошагового фото глазури нет, вместо него — мой домашний маскарпоне (невероятно вкусный).


На весь экран

# шаг 9/9

Булочки охладить и можно угощать родных и близких.
Булочки охладить и можно угощать родных и близких.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 40
Отправить
tanja115599
tanja115599
5 лет назад

Очень нужен ваш рецепт домашнего маскарпоне, мой рецепт здесь не сработал

Sенечка
Sенечка
5 лет назад
tanja115599,

Поищу рецепт и потом вам постараюсь сбросить

arven-24
arven-24
6 лет назад

Выглядит очень аппетитно! Делала что-то подобное с покупным творожным сыром. Буду очень признательно, если дадите рецепт домашнего маскарпоне! Заранее спасибо)

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
arven-24,

Рецептик вышлю вам в ЛС

arven-24
arven-24
6 лет назад
Sенечка,

Спасибо большое! Буду пробовать)

наталья
наталья
8 лет назад

Ксюша, спасибо тебе за чудесные и невероятно вкусные булочки от моих детей и от меня в частности! Дети, поедая булки, мурчали от удовольствия!!! Мне сказали, что это самые вкусные булочки, а я -супермама

Sенечка
Sенечка
8 лет назад
наталья,

Наташенька, ты и есть супермама!!!!!!! 😘
Очень очень рада и счастлива, что ты приготовила булочки. А то, что они вам понравились, вдвойне приятно😍
На фото просто красавцы!!!!!!!!!

наталья
наталья
8 лет назад
Sенечка,

Ой, а какие аромата летали !!!😊😇

Sенечка
Sенечка
8 лет назад
наталья
наталья
8 лет назад

Жду от тебя рецепт твоего маскарпоне обязательно. Я готовила со своим обычным мягким творожком. Теперь на очереди твое пирожное с тыквенным бисквитом.

Sенечка
Sенечка
8 лет назад
наталья,

Я тебе в личку сброшу))
Наташенькс, мне очень приятно, что ты доверяешь моим рецептам☺️☺️☺️☺️

наталья
наталья
8 лет назад
Sенечка,

Получила. Огромное спасибо!

Наташа
Наташа
8 лет назад

Оксаночка, спасибо! Не нашла рецепт твоего Маскарпоне 😊💗🌺

Sенечка
Sенечка
8 лет назад
Наташа,

Наташенька, спасибо большое )) Рецепт маскарпоне я не выставляла, но если интересно, могу в личку сбросить

Наташа
Наташа
8 лет назад
Sенечка,

Оксанка, интересно! Сбрось . пожалуйста. СПАСИБО! Доброго дня...😍

Sенечка
Sенечка
8 лет назад
Наташа,

Вроде уже сбросила))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.