Для приготовления кексов с изюмом нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/8
Изюм промыть, замочить в воде и дать постоять пару минут. Воду слить, обсушить изюм и обвалять в муке. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, просеять все через сито.
шаг 3/8
Предварительно размягченное масло взбить с сахаром.
шаг 4/8
В полученную смесь добавить яйцо и сметану и взбить все миксером с насадкой-венчиком.
шаг 5/8
Добавить изюм, все перемешать.
шаг 6/8
Затем всыпать муку с разрыхлителем, влить молоко и вымешать тесто.
шаг 7/8
Выложить тесто в формочки.
шаг 8/8
Выпекать кексы в предварительно разогретой 200°С духовке 20 минут.
Приятного аппетита!