☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из помидора и баклажана с сыром

Салат из помидора и баклажана с сыром

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Салат из разряда то, что под рукой. Часто делаю такой с брынзой, но с твердым сыром тоже очень вкусно!   Время приготовления написано без расстойки баклажана. Баклажан лучше выбирать узенький, чтоб кужочки аккуратные были. Можно в соусе использовать только сметану без майонеза. Зелень на ваш вкус, также хорошо подошла бы петрушка или же кинза.

Ингредиенты

основные
соль
по вкусу
сыр твердый
50 г
базилик свежий
по вкусу
укроп
по вкусу
помидоры
2 шт.
баклажаны
1 шт.
Заправка
сметана
2 ст. л.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»
1 ст. л.
чеснок
2 зубчика
перец черный молотый
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Баклажан очистить, нарезать кружочками, посыпать солью, дать постоять (минут 20 минимум). Слить воду, поджарить на растительном масле. Помидоры нарезать крупно, сыр потереть на крупной терке, выложить баклажаны.
шаг 2/4
Смешать сметану, майонез, чеснок (выдавить или потереть на терке), перец молотый. Этим соусом заправить салат.
шаг 3/4
Сверху посыпать зеленью. У меня остался всего один листочек синего базилика, порвала мелко. Люблю его аромат и вкус, он делает салат богаче!
шаг 4/4
Этот салат хорошо подходит к жареному картофелю. У меня картофель с карри, розмарином и чесноком.
Комментарии — 8
ИРИНА
8 лет назад

Спасибо....! Просто и полезно...Разнообразие овощей заменяет мЯсО..)))😄

Nadya
8 лет назад
ИРИНА,

Ирочка, спасибо, рада что рецепт пригодился!😄🌸

Натали*Лали
8 лет назад

Хороший салат!😃🍀

Nadya
8 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо! Очень приятно!🌺😘

Эля
8 лет назад

Баклажанов не было. Были молодые кабачки. Салат получился очень вкусным! 😊 Съели так быстро, не успела даже фото сделать! 😜
Спасибо за рецепт!pooh_lol😄💐

Nadya
8 лет назад
Эля,

Эличка, очень приятно!😘 Спасибо за идею с кабачками pooh_lol🌺

Т
8 лет назад

Какая прекрасная идея, 😃 да и картошечка-ммм,вкусно!😉😋😎

Nadya
8 лет назад
Т,

Танюшенька, двойное спасибо! pooh_lol😘

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"