Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет с творогом и черникой

Рулет с творогом и черникой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
15 персон
Описание
  Рулеты делать просто, нужно немного сноровки и все получится!   Бисквитный слой не сухой благодаря творожной и ягодной начинке. Летом используем свежие ягоды, зимой — замороженные или варенье.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/31
Для теста понадобится миксер.
шаг 2/31
Отделяем белки от желтков. В белки всыпаем половину сахара — 35 г и ваниль тоже.
шаг 3/31
Взбиваем до белой пены.
шаг 4/31
В желтки — остальной сахар, тоже 35 г.
шаг 5/31
Опять взбиваем.
шаг 6/31
Всыпаем постепенно муку в желтковую массу. Взбиваем.
шаг 7/31
Вводим взбитые белки.
шаг 8/31
Продолжаем взбивать.
шаг 9/31
Дно формы (длиной 36 см, шириной 22 см) застилаем бумагой, смазанной маслом.
шаг 10/31
Наливаем все тесто.
шаг 11/31
Разравниваем.
шаг 12/31
Выпекаем минут 15 при 180°С.
шаг 13/31
Пока пласт горячий, накрываем бумагой, переворачиваем и быстро снимаем слой пергамента, на котором запекалось.
шаг 14/31
Накрываем чистым полотенцем и сворачиваем в рулет, чтобы зафиксировать форму.
шаг 15/31
А пока делаем начинку.
шаг 16/31
В творог и творожные ванильные сырки добавляем чернику.
шаг 17/31
Вместо сахара я добавила черничный сироп от варенья.
шаг 18/31
Смешиваем.
шаг 19/31
Начинка готова.
шаг 20/31
Разворачиваем рулет, убираем полотенце и бумагу.
шаг 21/31
Наносим начинку.
шаг 22/31
Начинка сама по себе очень вкусная.
шаг 23/31
Снова плотно сворачиваем.
шаг 24/31
Рулет длинный получается.
шаг 25/31
Фиксируем края.
шаг 26/31
Заворачиваем и убираем в холодильник.
шаг 27/31
Или сразу нарезаем на порции.
шаг 28/31
Таких кусочков получается много!
шаг 29/31
Когда постоит, пропитается, будет еще вкуснее.
шаг 30/31
Очень красивый разрез у рулета.
шаг 31/31
Угощаемся к чаю!
Комментарии — 14
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Обожаю этот черничный цвет😍 и вкус😋

Т
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Это да,Танечка)))),не убавишь,не прибавишь)))

Nora
8 лет назад

Вкусно!Люблю выпечку с творогом!😋

Т
8 лет назад
Nora,

С бисквитным тестом творожок приятно было кушать,Норочка)))

Nora
8 лет назад
Т,

Это точно!Я так люблю творог и все творожное!😜

Яся
8 лет назад

Ах, как мне это по вкусу, Танюша! 😘🐾🌺

Т
8 лет назад
Яся,

Остаётся угостить тебя,Ясечка)))

Яся
8 лет назад
Т,

Я за!😊

Т
8 лет назад
Яся,

Спасибо,дорогая,за голос!!!!

Яся
8 лет назад
Т,

😘💐

ОльгаШка
8 лет назад

Всё гениальное просто)))и невероятно вкусно. Мнекажется я такой десерт съела бы за один присест😍

Т
8 лет назад
ОльгаШка,

Ага))),на завтрак с кофе..,,вечером с чаем и так...таскали-перетаскали быстро))) Спасибо,Оль!

Ирина B&C
8 лет назад

Какая вкуснятина!!!

Т
8 лет назад
Ирина B&C,

Да и цвет радует,Ириш))) Начинку трудно НЕ слопать в процессе было,но я держалась!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"