☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой

Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.

Ингредиенты

основные
крупный баклажан
1 шт.
мягкий 1%-ный творог
250 г
сыр моцарелла
125 г
тонко нарезанная ветчина
100 г
помидоры
½ шт.
маленький пучок тархуна
⅓ веточки
маленький пучок базилика
1 шт.
чеснок
½ зубчика
оливковое масло
1 ст. л.
сухой майоран
1 щепотка
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками и обжарить на гриле с двух сторон.
шаг 2/8
Тархун мелко порубить.
шаг 3/8
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
шаг 4/8
Творог соединить с майораном, тархуном, чесноком, слегка посолить, поперчить и перемешать.
шаг 5/8
Моцареллу нарезать кубиками и соединить с творожной массой.
шаг 6/8
Помидор нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
шаг 7/8
На каждый ломтик ветчины уложить полоску баклажана, а сверху — творожную начинку, свернуть в рулетики.
шаг 8/8
Листья базилика измельчить. Подавать с помидорным соусом и измельченным базиликом.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"