Рецепт
Главная»Рецепты»
Воздушный белый хлебушек (для хлебопечки)

Воздушный белый хлебушек (для хлебопечки)

Рецепт на:
1 персону
Описание
мой базовый рецепт - получается всегда. Можно добавлять травки-приправки,жареный лучок, зелень, любой сыр, колбаску и т.д. (рецепт с хлебопечки от Елены Бо с моими изменениями).

Ингредиенты

Ингредиенты

Дрожжи 1,5 ч.л.
Мука пшеничная 450 гр.
Манка 50 гр.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Растительное масло 40 гр.
Вода 300 мл.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Муку просеять. Ингредиенты по инструкции к хлебопечке. Режим Основной (у меня 3,18 мин) Или ускоренный (2,5 часа) вес 750г, корочка темная. Готовая буханка более 1 кг. Долго не черствеет. Будет еще воздушнее, если заменить воду на картофельный отвар или сыворотку.
шаг 2/4
после первого замеса
шаг 3/4
после второго...
шаг 4/4
готовый хлеб.
Комментарии — 4
Александр
11 лет назад

Доброго дня, вчера впервые попытались испечь белый хлеб (по базовому рецепту), т.к. опыта ни у меня, ни у жены нет, получили "первый блин". Всё делали по инструкции, соблюдая и вес, и время... Хлеб получился немного жестковат, и как-бы немного сыроват... похоже дрожжи не совсем подошли, т.к. сам хлеб не совсем воздушный...

Подскажите пожалуйста, кто какими дрожжами пользуется

Elena1639
11 лет назад
Александр,

у меня турецкие "Пакмая"

Светлана
11 лет назад

Испекла по этому рецепту, получилось бесподобно. До этого перепробовала рецептов 10, все не то.

Elena1639
11 лет назад
Светлана,

спасибо. Я по этому же рецепту замешиваю тесто, иногда на молоке, и пеку хлебушек в духовке, посыпая то кунжутом, то отрубями, то маком.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"