Суп-пюре из овощей с луковыми чипсами и адыгейским сыром
Суп-пюре из овощей с луковыми чипсами и адыгейским сыром
Женя jennysmile8312 сентября 2016
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Пока еще прилавки ломятся от сезонных овощей — не упускайте момент! Потрясающе простой и при этом вкусный суп-пюре принесет радость и здоровье! В этом супе отлично будет «играть» тыквенной масло Biolio.
В кастрюлю нарезать овощи. Вскипятить воду и залить овощи так, чтобы вода лишь слегка покрывала их.
шаг 2/4
Варить овощи на медленном огне до готовности.
шаг 3/4
Пока овощи варятся, разогреть масло для фритюра и обжарить в нем нарезанный репчатый лук. Жарить до уверенной румяности. Кусочки выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.
шаг 4/4
Сваренные овощи взбить блендером до получения густого супа-пюре, добавить 2 ст. л. тыквенного масла, перемешать. Горячий суп разлить по тарелкам, украсить нарезанным на мелкие кусочки адыгейским сыром и луковыми чипсами.
Спасибо, очень вкусный суп! С кайенским перцем вышло еще интереснее + красный лук придал приятную сладость, которая отлично сочеталась с нежным творожным вкусом адыгейского сыра! :)
такая симпатичная кружечка, что пройти мимо не смогла!
Спасибо, Ярослава! Да уж, реквизита для фудфото у меня столько, что ставить уже некуда)))
Спасибо, очень вкусный суп! С кайенским перцем вышло еще интереснее + красный лук придал приятную сладость, которая отлично сочеталась с нежным творожным вкусом адыгейского сыра! :)
Нора, спасибо! Очень приятно, что привлек внимание мой простенький супчик:)