Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
60865
2
Реклама

Черничный пирог

Черничный пирог
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Пирог подходит для сезонной ягодной выпечки. Подкупает своей простотой, красивым разрезом и приятным вкусом, правда, я по обыкновению уменьшила сахар до 70 г в тесто + сверху немного посыпала. Автор рецепта — Александр Селезнев, я повторила вслед за кулинаром elena00009, спасибо ей!

Рекомендую в тесто использовать виноградное или облепиховое масло от Biolio.

 

Пищевая ценность порции

266
кКал
11%
Белки5 г
Жиры16 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
250 г
9 г
2 шт.
8 ст. л.
8 ст. л.
1 щепотка
Для верха
2 стакана
2 ст. л.
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью.


На весь экран

# шаг 2/19

Всыпать мелкий сахар (я уменьшила до 70 г), нам хватило, еще сверху будет на ягодах.
Всыпать мелкий сахар (я уменьшила до 70 г), нам хватило, еще сверху будет на ягодах.


На весь экран

# шаг 3/19

Вбить яйца.
Вбить яйца.


На весь экран

# шаг 4/19

Влить молоко и масло. Если масло будет ароматное, пирог заиграет новым вкусом.
Влить молоко и масло. Если масло будет ароматное, пирог заиграет новым вкусом.


На весь экран

# шаг 5/19

Вымешать ложкой тесто.
Вымешать ложкой тесто.


На весь экран

# шаг 6/19

Тесто не крутое, липкое и воздушное. Возможно, даже как густая сметана по структуре.
Тесто не крутое, липкое и воздушное. Возможно, даже как густая сметана по структуре.


На весь экран

# шаг 7/19

Формы для кексов застелить пергаментом. Смазать маслом бумагу.
Формы для кексов застелить пергаментом. Смазать маслом бумагу.


На весь экран

# шаг 8/19

Распределить тесто поровну на 2 пирога.
Распределить тесто поровну на 2 пирога.


На весь экран

# шаг 9/19

Чернику очистить от листиков, промыть, обсушить.
Чернику очистить от листиков, промыть, обсушить.


На весь экран

# шаг 10/19

Насыпать густо сверху теста. Если черника замороженная у вас, то не размораживать!
Насыпать густо сверху теста. Если черника замороженная у вас, то не размораживать!


На весь экран

# шаг 11/19

От себя добавила немного брусники.
От себя добавила немного брусники.


На весь экран

# шаг 12/19

Присыпать сахаром.
Присыпать сахаром.


На весь экран

# шаг 13/19

Выпекать 45 — 50 минут при 180°С.
Выпекать 45 — 50 минут при 180°С.


На весь экран

# шаг 14/19

Дать постоять, потом снять с формы.
Дать постоять, потом снять с формы.


На весь экран

# шаг 15/19

Отрезаем по кусочку на пробу.
Отрезаем по кусочку на пробу.


На весь экран

# шаг 16/19

Как видите, ягод можно было насыпать и больше, тесто поднимается хорошо.
Как видите, ягод можно было насыпать и больше, тесто поднимается хорошо.


На весь экран

# шаг 17/19

Можно приступать к чаепитию.
Можно приступать к чаепитию.


На весь экран

# шаг 18/19

Ароматный, пропитанный слоем ягод бисквитный пирог, очень вкусный, думаю, много зависит от качества добавленного масла.
Ароматный, пропитанный слоем ягод бисквитный пирог, очень вкусный, думаю, много зависит от качества добавленного масла.


На весь экран

# шаг 19/19

Угощаемся))
Угощаемся))


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
SuperEzhik
SuperEzhik
8 лет назад

Очень вкусный и очень быстрый во всех отношениях пирожок: быстро приготовился и быстро съелся! 😊Даже сфотографировать не успела😄

Т
Т
8 лет назад
SuperEzhik,

Очень-очень приятно слышать))) Особенно то,что всё получилось и Вам понравилась моя выпечка!

Натали*Лали
Натали*Лали
8 лет назад

Обожаю черничные пироги!😍❤❤❤

Т
Т
8 лет назад
Натали*Лали,

Вот и угощайся,Наташ)))

Мальва
Мальва
8 лет назад

Танюша, нарядный такой пирог получился:)!!!

Т
Т
8 лет назад
Мальва,

Рада,Леночка)))

Nora
Nora
8 лет назад

Летний пирог!😋🌻

Т
Т
8 лет назад
Nora,

Яркий,благодаря черничке)))

Галина
Галина
8 лет назад

Танюша, красота то какая!

Т
Т
8 лет назад
Галина,

Галочка,спасибо))) А я вчера из леса последнюю чернику принесла-2 л,хотя за брусникой ходила...

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.