☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряное мясо на листьях цикория

Пряное мясо на листьях цикория

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Чтобы чеснок не сгорел, лучше добавлять его в сковороду, когда лук уже немного обжарится.

Ингредиенты

фарш из свинины и говядины
500 г
цикорий
1 шт.
имбирь корень
50 г
лук красный
½ шт.
сельдерей стебли
½ шт.
перец чили
½ шт.
чеснок
1 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
тмин
½ ч. л.
паприка сладкая
¼ ч. л.
перец кайенский молотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.
шаг 2/8
Красный лук почистить и порезать мелкой соломкой.
шаг 3/8
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и натертый имбирь.
шаг 4/8
Чеснок почистить, мелко порубить и добавить к луку с имбирем.
шаг 5/8
Всыпать паприку, тмин и кайенский перец, все перемешать и обжарить.
шаг 6/8
Сельдерей тонко порезать, отправить к луку с чесноком и перемешать, затем добавить фарш, слегка обжарить, посолить и еще раз все перемешать.
шаг 7/8
Перец чили, удалив семена, мелко порубить, добавить в сковороду с фаршем и обжарить все до готовности мяса.
шаг 8/8
Цикорий разобрать на отдельные листья, выложить на каждый обжаренный фарш с овощами и подавать.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"