☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Закрытый пирог с рисом и курицей

Закрытый пирог с рисом и курицей

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Пирог, похожий чем-то на пиццу, уместно подать и к чаю, и перекусить с бульоном. Удобно кусочек взять на работу, в дорогу или в лес для перекуса! В тесто используем для аромата горчичное масло Biolio, для обжаривания виноградное масло Biolio. 

Ингредиенты

тесто
кефир
150 мл
мука
200 г
разрыхлитель
0,3 ч. л.
сода
0,3 ч. л.
горчичное масло
2 ст. л.
соль
0,3 ч. л.
яичный порошок
10 г
начинка
куриное филе
200 г
рис
1 пакет
лук репчатый
¼ шт.
перец болгарский
½ шт.
помидоры черри
8 шт.
петрушка зелень
1 пучок
приправы
по вкусу
сметана
2 ст. л.
вода
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/29
Смешать кефир с яичным порошком.
шаг 2/29
Вливаем ароматное масло Biolio.
шаг 3/29
Просеиваем муку с разрыхлителем, содой и солью.
шаг 4/29
Перемешав тесто ложкой, переносим его на поверхность с мукой.
шаг 5/29
Вымешиваем далее руками.
шаг 6/29
Делим на неравные доли.
шаг 7/29
Крупную часть раскатать в довольно тонкий пласт.
шаг 8/29
Керамическую форму диаметром 22 см смазать растительным маслом.
шаг 9/29
Пласт сложить пополам и перенести в форму, сделать бортики, наколоть дно вилкой.
шаг 10/29
Для начинки отварить пакетик риса в воде с солью.
шаг 11/29
Грудку сполоснуть.
шаг 12/29
Сварить из неё бульон с морковкой и специями.
шаг 13/29
Нарезать лук и перец кубиками.
шаг 14/29
Лук обжарить на виноградном масле Biolio.
шаг 15/29
Всыпать к нему перец.
шаг 16/29
Помидоры нарезать на четверти.
шаг 17/29
Добавить в сковороду тоже,помешать на огне.
шаг 18/29
Вынуть из бульона филе и нарезать кубиками.
шаг 19/29
Высыпать из пакетика в сковороду готовый рис и курицу.
шаг 20/29
Добавить зелень.
шаг 21/29
Специи... Все тщательно перемешать.
шаг 22/29
Перенести начинку на дно с тестом, распределить сметану.
шаг 23/29
Раскатать второй пласт и накрыть им начинку.
шаг 24/29
Защипать хорошенько края и наколоть верх вилкой.
шаг 25/29
Выпекать 30 минут при 180°С.
шаг 26/29
Дать чуть остыть, нарезать на порции.
шаг 27/29
Пирог очень сытный. С бульоном заменит полноценный ужин.
шаг 28/29
В остывшем виде такой же вкусный.
шаг 29/29
Также он большой, к завтраку обязательно останется кусочек!
Комментарии — 13
Анна
7 лет назад

Подскажите, пожалуйста, у меня нет яичного порошка, могу его заменить чем или вообще без него? 😊

Т
7 лет назад
Анна,

Конечно,можно! Замените яйцом смело,только возможно кефира меньше или муки больше на пару ложек,так как яйцо относится к жидкому составу! ❤

Анна
7 лет назад
Т,

Спасибо :) тогда сейчас приготовлю его 😘

Т
7 лет назад
Анна,

Отлично! Тесто подходит к любой начинке...и к сладкой тоже))) 😉

Стелла
7 лет назад

Классный получился пирог! Тесто тонкое, хрустящее и начинка вкуснющая.😋

Т
7 лет назад
Стелла,

Cветуль,рада тебя видеть! Тесто тут мне очень понравилось...,думаю,с чем ещё его попробовать)))

Т
7 лет назад
Стелла,

Спасибо,Светочка,за голос огромное!!!

vicky
7 лет назад

Питательно 👌😜

Т
7 лет назад
vicky,

Очень))) Можно сказать закрытая пицца,Вика!

Натали*Лали
7 лет назад

Отличная ссобойка😃😍❤

Т
7 лет назад
Натали*Лали,

Наташенька,благодарю тебя за поддержку голосом!!!

marina1941
7 лет назад

Спасибо---мой рецепт теперь уже. Удачи

Т
7 лет назад
marina1941,

Очень приятно слышать)))) 😊 Спасибо,Марина, за добрый комментарий! 💗

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"