☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Ванильно-шоколадный фондан

Ванильно-шоколадный фондан

Приготовление
22 минуты
Рецепт на:
6 персон
Описание
Масло для растапливания лучше взять уже размягченное, тогда процесс пойдет быстрее. Смысл фондана в том, чтобы стенки были как у шоколадного пирожного, а сердцевина осталась абсолютно жидкой, как шоколадный соус. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!    

Ингредиенты

шоколад черный горький
170 г
сливочное масло
145 г
яйца куриные
3 шт.
яичные желтки
3 шт.
сахар ванильный
80 г
мука
50 г
сахар коричневый
3 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
шаг 2/7
Шоколад поломать небольшими кусочками и вместе со 125 г сливочного масла растопить на водяной бане.
шаг 3/7
Муку перемешать с ванильным сахаром, добавить желтки и взбить все блендером с насадкой-венчиком, так чтобы масса стала светлой и пышной.
шаг 4/7
Растопленный шоколад с маслом слегка остудить и, непрерывно взбивая на небольшой скорости блендером с насадкой-венчиком, по одному ввести яйца.
шаг 5/7
К муке с желтками добавить часть шоколадной массы, взбить все блендером, затем выложить получившуюся смесь в оставшуюся шоколадную массу и взбить все еще немного.
шаг 6/7
Небольшие керамические формы смазать внутри оставшимся сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и разложить шоколадную массу, заполняя их на 2/3 объема.
шаг 7/7
Выпекать фондан в разогретой духовке 9‒12 минут.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"