Рецепт
Главная»Рецепты»
Безглютеновые карамельные маффины со сливами

Безглютеновые карамельные маффины со сливами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
Описание
Безглютеновая выпечка меня реально затягивает. Это и новый вкус (часто намного нежнее), и пониженная аллергенность, и эксперимент. Эти маффины не исключение, их изюминка — карамельная структура вокруг сочной сливы. Последнюю можно заменить на другие сочные фрукты или ягоды (персик, вишня, черника и т.д.). Спасибо ТатьянаS за ее рецепт маффинов с маршмаллоу — это как открытая дверь к новым вариантам теста.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Растопленное масло смешать с сахаром. Добавить соду, лимонный сок. По одному вмешать яйца.
шаг 2/7
Вмешать муку.
шаг 3/7
Бананы растереть в пюре и с лимонной цедрой вмешать в тесто.
шаг 4/7
Мелкое маршмаллоу положить в тесто сразу, если крупное измельчить сначала.
шаг 5/7
В формочки для маффинов положить тесто на половину, внутрь положить кусочек сливы (можно и черешню, или малину или других ягодок).
шаг 6/7
Накрыть тестом. В духовку на 175°С до готовности.
шаг 7/7
На вид не такие презентабельные, как на пшеничной муке, но воздушные и вкусные :)
Комментарии — 11
Jelena Traksler
8 лет назад

замечательный рецепт!Муку их зелёной гречки не пробовали?Вкус выпечки ,как из цельнозерновой муки.Я уже 2 года готовлю только из БГ муки.Рецепты не выставляю,но научилась очень многому.Много эксперементирую.Причём не использую разрыхлители ,крахмалы и т.п.

Наташа
8 лет назад
Jelena Traksler,

Нет,я просто гречку очень не люблю... :)
Эксперименты - наше все, вы молодец!

Jelena Traksler
8 лет назад
Наташа,

мука из зелёной гречки напоминаеи по вкусу цельнозерновую:).Удачи!

Т
8 лет назад

Банановая выпечка такая ароматная,да и остальной составчик впечатляет!))) 😚

Наташа
8 лет назад
Т,

да, разгулялась у меня душа с составом :))

Галина
8 лет назад

Самое вкусное в этом рецепте - эта сладкая ручка😘 Ради которой и хочется сотворить что-нибудь сказочное.

Наташа
8 лет назад
Галина,

это точно - дети отличный мотиватор для кухонного творчества :)

julika
8 лет назад

Вкусняшка 😋 Очень трогательное фото😍

Наташа
8 лет назад
julika,

спасибо, Юля! :)

Sенечка
8 лет назад

Интересный рецепт, особенно удивило использование маршмелоу в тесте 😊

Наташа
8 лет назад
Sенечка,

и они придают шикарный еффект :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"