Рецепт
Главная»Рецепты»
Имбирно-лимонное варенье

Имбирно-лимонное варенье

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
В преддверии зимы я занялась поиском вкусного и полезного. Нашла много рецептов варений, джемов, конфитюров из лимона и имбиря. Опробовала только два. Их разница в том, какой ингредиент преобладает. Начну с того, что мне понравилось больше, хотя боялась, что варенье будет жгучим. Но все оказалось в меру и очень ароматным.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Натереть цедру одного лимона и выжать лимонный сок.
шаг 2/4
В небольшую кастрюльку положить сахар, тертый имбирь, цедру, добавить воду, довести до кипения и, помешивая, варить на среднем огне 15 минут.
шаг 3/4
В конце варки добавить корицу, куркуму и лимонный сок. Снять с огня и разлить по баночкам.
шаг 4/4
Из данного количества продуктов получилось всего 320 г варенья, как раз одна баночка из-под имбирника, который я покупала в магазине комбината Добрынинский. Оно не загустело, но как оно гармонично дополнило тыквенные оладьи с яблоками (у меня без груши) от Анжелы http://www.edimdoma.ru/retsepty/84614-tykvennye-oladi-s-yablokom-i-grushey.
Комментарии — 11
Светлана Гудз
8 лет назад

думаю будет вкусненько

julika
8 лет назад

Вкусненькое💗

Т
8 лет назад

О,мне бы сейчас такое))),а то горло побаливает))) 😉

Галина
8 лет назад
Т,

Да, оно хорошо согревает. Выздоравливай, Танюша!

golkka
8 лет назад

Полезное варенье!

irinaolejni
8 лет назад

А может быть просто пропустить через мясорубку корень имбиря и лимон?

Галина
8 лет назад
irinaolejni,

Да, я знаю такой рецепт. Тоже полагаю, что в свежем виде больше пользы. Есть акая смесь - лимон, имбирь, мед. Употребляют с чаем для укрепления иммунитета.Не помню пропорций. Но это просто как вариант вкусненького для блинчиков, оладушек. И вкус помягче, чем у сырой смеси.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"