Рецепт

Салат с пряной тыквой

Стелла13 октября 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Запеченная пряная тыква — вполне самостоятельное, очень вкусное блюдо. Так как ее получилось много, решила приготовить салат. Рецепт запеченной тыквы нашла в интернете, салат придумала сама. Нам понадобится одна тыква весом примерно 1,5 кг и масло грецкого ореха Biolio. Пробуйте, вам непременно понравится!

Ингредиенты

для пряной тыквы

мускатный орех молотый

для салата

грецкие орехи рубленые

перец черный свежемолотый

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Приготовим пряную тыкву. Тыкву нарезать крупным кубиком. В миске смешать соль, сахар, сок половинки лимона, щепотку тимьяна, розмарина, кориандра и мускатного ореха. Добавить 5 ст. л. масла грецкого ореха Biolio. Венчиком все как следует взбить до растворения соли и сахара. Полить кубики тыквы и перемешать.

шаг 2/8

Противень застелить фольгой. Выложить кубики тыквы и запекать при 200°С минут 40 или до готовности.

шаг 3/8

Пряная тыква готова!

шаг 4/8

Можно переложить в тарелку и кушать. Очень вкусно! Я еще посыпала орешками.

шаг 5/8

Но мы приготовим еще и салат! Для этого почистим авокадо, нарежем ломтиками и сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнел.

шаг 6/8

Помоем и посушим руколу. Выложим на блюда, добавим кубики запеченной тыквы.

шаг 7/8

Затем выложим авокадо и тонко нарезанные колечки красного лука. Посолим и поперчим по вкусу.

шаг 8/8

Сбрызнем маслом грецкого ореха Biolio, посыпем рубленными грецкими орешками. Украсим целыми половинками ореха. Салат c пряной тыквой, руколой, авокадо и грецкими орехами готов! Легкий и освежающий. Приятного аппетита!

Комментарии — 24

vicky

8 лет назад

Светочка, оч, оч вкусно 😛😛😛масло грецкого ореха идеально сочетается с авокадо, руколой и остальными ингредиентами салата!! И сладкая, пряная тыква🎃🎃🎃мммм! 😇

Стелла

8 лет назад

vicky,

Все так, Вика.😊 Спасибо большое!😘

ярослава

8 лет назад

Салат за замечательный, очень люблю такие, рук колы только нет...

Стелла

8 лет назад

ярослава,

У нас она всегда есть в продаже, но дорогая очень. Спасибо, Ярослава!

ярослава