Рецепт
Главная»Рецепты»
Осенняя фокачча с виноградом и сыром

Осенняя фокачча с виноградом и сыром

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
  Сегодня я угощаю десертной фокаччей. Она самодостаточная,не стоит ее подавать к горячему, лучше насладиться в перекус ее интересным вкусом: пикантно-соленым от сыра и сладковато-освежающим от винограда. Все в меру. Нашла рецет у кулинара fim. В оригинале был сыр горгонзола, но я заменила на сыр бри. Конечно, фокачча для тех, кто любит эти сыры! И еще мне захотелось ее именно ломать, не резать. Это так вкусно, на неспешный завтрак, с утра))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Смешать муку с сухими дрожжами, если так написано на упаковке. Воду смешать с солью, сахаром, маслом и вылить в ямку в муке. В оригинале воды нужно 170 мл, но мне потребовалось чуть больше.
шаг 2/17
Вымесить приятное на ощупь тесто.
шаг 3/17
Оставить в тепле на 2 часа накрытым.
шаг 4/17
Растянуть в пласт и положить для начинки сыр кусочками.
шаг 5/17
Между сыром — виноград. У меня был крупный с косточками, поэтому разрезала пополам. Мелкие ягоды оставила для верха.
шаг 6/17
В оригинале советовали слепить фокаччу из двух лепешек. Но мне захотелось сделать ее более по-деревенски что ли. Я затянула края теста к центру на манер беляша.
шаг 7/17
Защипала края теста и перевернула.
шаг 8/17
Сделала надрезы острым ножом и вдавила мелкие виноградины. Перед этим проверила их на косточки.
шаг 9/17
Вот так это выглядит.
шаг 10/17
Смазать оливковым маслом фокаччу.
шаг 11/17
И присыпать коричневым сахаром.
шаг 12/17
Выпекала на камне для пиццы в разогретой до 180°С духовке.
шаг 13/17
Выпекалась полчаса. Сразу не вынимала, остывала потихоньку тоже в духовке.
шаг 14/17
Вот так я ее разломала!
шаг 15/17
Кушаем и получаем удовольствие.
шаг 16/17
Разломчик!
шаг 17/17
Угощаемся))
Комментарии — 20
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Пикантная такая, мммм... Я сыры уважаю любые, такую бы фокаччу да под белое вино... 😊😇😇

Т
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да,получился гармоничный вкус,Танюша))) 😘🍀🌺🍀

Елена
8 лет назад

Ох красавица какая у тебя!!! 🌺

Т
8 лет назад
Елена,

Спасибо,Леночка))) 😘 Утром она особенно идёт на ура! с кофе))) 😊

Т
8 лет назад
Елена,

Спасибо,Леночка,за голос!!!! 😘🍁🌹🌹🌹🌹🌹🍁

Галина
8 лет назад

У тебя, Танюша, такой солнечный осенний денек на фото с летней изюминкой (виноград)😋

Т
8 лет назад
Галина,

Вот через день нас солнышко балует! Но в дождь тоже приходится снимать,ничего не поделаешь-такое творчество))) 😉

Галина
8 лет назад
Т,

А у нас второй день сыпет снег. Похоже это уже основательно. Покровский растаял, опять была видна зеленая трава, листья на деревьях, но зима берет свое, раньше календаря.

Яся
8 лет назад

Остаюсь у тебя, Танюша! 😊 Так и хочется отщипнуть кусочек фокаччи, уж больно она хороша!😍🌺🌸🌺

Т
8 лет назад
Яся,

Ясечка,спасибо тебе большое за голос!!!! 😘🐾🌹🌹🌹🐾

Рубен
8 лет назад

Татьян приветик!!!😃 обожаю и сыры и фокаччу 😆 аппетитно очень выглядит😊 хорошый и вкусный рецепт!!!😜

Рубен
8 лет назад
Рубен,

Хороший😆 (кнопочки перепутал😜)

Т
8 лет назад
Рубен,

Привет-привет! Сама такая...,поэтому и выбрала))) 😉

Рубен
8 лет назад
Т,

Клево!!!😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"