по 2 пучка салатов ромэн и рукола
8 помидоров черри
24 шарика моцареллы
1 маленькая дыня
3 чайные ложки соуса песто
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки белого винного уксуса
1 чайная ложка горчицы
8 ломтиков пармской ветчины
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Листья салатов разорвать на кусочки,слегка посолить и разложить по 4 порционным салатникам. Помидоры разрезать пополам, дыню очистить и нарезать крупными кубиками и поперчить.
Шарики моцареллы и помидоры обвалять в соусе песто и вперемежку нанизывать на деревянные шпажки.
Масло, уксус, горчицу, соль и молотый перец тщательно смешать и равномерно полить салатные листья.
Сверху выложить кусочки дыни, красиво выложить по 2 ломтика ветчины и положить по 2 шпажки с помидорами и шариками моцареллы.