Я обожаю руколу с ее небольшой горчинокой и ореховым вкусом! Она прекрасно сочетается с любым салатом. А еще ее листья содержат много йода, витамина С и каротина.
1. Помыть листья руколы, высушить, сбрызнуть бальзамическим укссом, посыпать кедровыми орешками и тертым пармезаном.
2. Можно сделать замечательный соус для рыбы: сбланшировать побеги руколы,измельчить в пюре, немного потушить со сметаной или сливками. Соус готов!
Rukkola-Forewa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1