☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из шпината с грушами и пармской ветчиной

Салат из шпината с грушами и пармской ветчиной

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Это итальянцы придумали, что пармская ветчина хороша с дыней. Для меня сочетание с дыней — не самое интересное, это мое личное мнение, и это не значит, что итальянцы ошибаются. Я очень люблю пармскую ветчину с грушей, персиком или инжиром. Очень хорошо работает молодой шпинат: он оттеняет сладость груш, которые я карамелизировала.

Ингредиенты

основные
свежий шпинат
150 г
сочные груши
2 шт.
тонко нарезанная пармская ветчина
150 г
лимон
1 шт.
соевый соус
3 ст. л.
оливковое масло
2 ст. л.
сливочное масло
1 ч. л.
перец душистый молотый
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Груши, удалив семена, нарезать крупными дольками.
шаг 2/6
Растопить в сковороде сливочное масло и слегка закарамелизировать груши.
шаг 3/6
Добавить соевый соус и душистый перец, убавить огонь и тушить до готовности груш.
шаг 4/6
Из лимона выжать сок.
шаг 5/6
Шпинат разложить на большой тарелке, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
шаг 6/6
Завернуть дольки груш в ветчину и выложить сверху на шпинат. Полить заправкой из сковороды, в которой тушились груши.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Елена-Аленка
14 лет назад

Шпинат -это вообще супер,очень хорош в салатах просто овощных!В этом году на своей грядочке во дворе насееяла его побольше,чтобы заморозить на зиму!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"