Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные крылышки с беконом на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
28229
1
Реклама

Баклажаны «Алла пармиджано»

Баклажаны «Алла пармиджано»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Это блюдо рассказывает об Италии не менее красноречиво, чем известная всем лазанья и пицца. Тем более, приготовить его несложно, и это займет совсем немного времени!

Пищевая ценность порции

650
кКал
27%
Белки42 г
Жиры50 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
11 %
10 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
250 г
300 г
6 ст. л.
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Баклажаны помыть, нарезать слайсами толщиной 5 — 7 мм, посолить и оставить на 10 минут, чтобы вышла горечь и лишняя влага.
Баклажаны помыть, нарезать слайсами толщиной 5 — 7 мм, посолить и оставить на 10 минут, чтобы вышла горечь и лишняя влага.


На весь экран

# шаг 2/5

Тем временем натереть пармезан на мелкой терке, а моцареллу порвать руками.
Тем временем натереть пармезан на мелкой терке, а моцареллу порвать руками.


На весь экран

# шаг 3/5

Баклажаны обсушить бумажными полотенцами. На разогретой с маслом сковороде обжарить с двух сторон их до золотистой корочки. Обжаренные слайсы выкладываем в форму для запекания и смазываем соусом из томатной пасты, базилика, соли и перца. Дальше выкладываем сырный слой (пармезан и моцарелла).
Баклажаны обсушить бумажными полотенцами. На разогретой с маслом сковороде обжарить с двух сторон их до золотистой корочки. Обжаренные слайсы выкладываем в форму для запекания и смазываем соусом из томатной пасты, базилика, соли и перца. Дальше выкладываем сырный слой (пармезан и моцарелла).


На весь экран

# шаг 4/5

Повторяем слои несколько раз, заканчиваем сырным слоем.
Повторяем слои несколько раз, заканчиваем сырным слоем.


На весь экран

# шаг 5/5

Отправляем в духовку, разогретую до 190°С на 20 — 30 минут.
Отправляем в духовку, разогретую до 190°С на 20 — 30 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
huy.yy
huy.yy
5 лет назад

Рецепт полнейшее г***но, потратил 2 часа. Делал по рецепту, в итоге получилась каша, похожая на жидкие фекалии . Спасибо, что поделились😀

Ольга Родина
Ольга Родина
6 лет назад

спасибо за рецепт)) хочется попробовать)) очень аппетитное на вид блюдо))

Shterna Sarah Segal
Shterna Sarah Segal
7 лет назад

Выглядит вкусно. Но очень хорошо калорийно :(

Т
Т
7 лет назад

Очень вкусно! 😊

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.