Это блюдо рассказывает об Италии не менее красноречиво, чем известная всем лазанья и пицца. Тем более, приготовить его несложно, и это займет совсем немного времени!
Баклажаны помыть, нарезать слайсами толщиной 5 — 7 мм, посолить и оставить на 10 минут, чтобы вышла горечь и лишняя влага.
шаг 2/5
Тем временем натереть пармезан на мелкой терке, а моцареллу порвать руками.
шаг 3/5
Баклажаны обсушить бумажными полотенцами. На разогретой с маслом сковороде обжарить с двух сторон их до золотистой корочки. Обжаренные слайсы выкладываем в форму для запекания и смазываем соусом из томатной пасты, базилика, соли и перца. Дальше выкладываем сырный слой (пармезан и моцарелла).
шаг 4/5
Повторяем слои несколько раз, заканчиваем сырным слоем.
шаг 5/5
Отправляем в духовку, разогретую до 190°С на 20 — 30 минут.
Очень вкусно! 😊
спасибо за рецепт)) хочется попробовать)) очень аппетитное на вид блюдо))
Выглядит вкусно. Но очень хорошо калорийно :(
Рецепт полнейшее г***но, потратил 2 часа. Делал по рецепту, в итоге получилась каша, похожая на жидкие фекалии . Спасибо, что поделились😀