Духовку предварительно разогреть до 220°С. Развести дрожжи в теплом молоке.
шаг 2/6
После того как дрожжи растворятся, влить в пшеничную муку, добавить оливковое масло, соль.
шаг 3/6
Вымесить тесто и поставить подойти на 30 минут в теплое место.
шаг 4/6
Разделить тесто на 2 части, раскатать одну часть в тонкий пласт.
шаг 5/6
Выложить на смазанный оливковым маслом противень. Выложить приготовленное из свежих помидоров томатное пюре на тесто, сверху положить нарезанный кружочками свежий сыр моцарелла (или натереть моцареллу для пиццы на терке).
шаг 6/6
Выпекать в разогретой духовке 6–8 минут. Готовую пиццу украсить базиликом.